Azu z indyka według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne:

• kuchenka;
• patelnia;
• rondel lub wok;
• deska do krojenia;
• nóż;
• Łopatka;
• prasa do czosnku;
• podawać danie.

Składniki

Produkt	Ilość
indyk	500 gramów
Ziemniak	4-5 szt.
Cebula	3 szt.
Solone ogórki	4-6 szt.
koncentrat pomidorowy	3 art. l.
Czosnek	3-5 goździków
Pietruszka	Belka
Sól	0,5 ul. l.
Zmielony czarny pieprz	szczypać
Olej słonecznikowy	4 łyżki. l.

Czy wiedziałeś? Do przygotowania azu można użyć różnych mięs, takich jak wołowina, jagnięcina, wieprzowina czy cielęcina. Ale radzę spróbować ugotować azu z indykiem. Mięso to jest pożywne, lekkostrawne i niskokaloryczne, w przeciwieństwie do innych rodzajów. Nie pozostawia uczucia ciężkości po jedzeniu, a także zbędnych kilogramów w talii. Miłym bonusem będą korzyści dla Twojego zdrowia ze względu na niski poziom cholesterolu i wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Najważniejsze jest, aby wybrać świeże i wysokiej jakości mięso. Nie polecam kupowania mrożonego indyka, ponieważ nawet doświadczonej gospodyni domowej trudno ocenić przydatność mrożonego mięsa. Kupując, zawsze stawiaj na elastyczność, kolor i zapach.

Gotowanie krok po kroku

Opłucz filety z piersi indyka pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia podczas pracy nad ziemniakami. Weź cztery ziemniaki, obierz i pokrój w paski. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej dwie łyżki oleju słonecznikowego. Wlej posiekane ziemniaki do gorącego oleju i smaż je do połowy przez około dziesięć minut.

Indyka należy również pokroić na podłużne kawałki o grubości co najmniej jednego centymetra. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Cztery ogórki kiszone pokroić w paski. Zmiel pęczek pietruszki i czosnek. Przygotuj woka. Na dno wlej dwie łyżki oleju słonecznikowego i postaw na dużym ogniu.

Wlej mięso na patelnię i smaż przez pięć minut na dużym ogniu.

Następnie dodaj cebulę i opuść ogień. Stale mieszaj mięso, gotuj, aż stanie się miękkie.

Następnie dodaj trzy łyżki koncentratu pomidorowego, pikle i ziemniaki.

Wlej posiekane zioła i czosnek, dodaj pół łyżki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Zamieszaj i przygotuj.

Danie należy podawać na gorąco. To pełnoprawny dodatek z mięsem, dzięki czemu można go uzupełnić sosem lub sałatką ze świeżych warzyw.

Przepis

Po obejrzeniu filmu zobaczysz dynamikę procesu gotowania i zobaczysz prostotę przepisu na narodowe danie tatarskie.

Czasami chcesz zadowolić się czymś niezwykłym. Azu to tradycyjne danie tatarskie gotowane na ogniu. Ale nawet przy braku ognia można z łatwością przygotować danie, które w niczym nie ustępuje smakiem i aromatem. Jesteśmy pewni, że ta odmiana gulaszu nie pozostawi obojętnym każdego, kto go spróbuje. Więc zacznij gotować już teraz. Podziel się w komentarzach, z jakim rodzajem mięsa wolisz gotować azu i dlaczego.