Azu z wieprzowiny według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne:

• talerz;
• tablica;
• nóż;
• prasa do czosnku;
• Formularz zgłoszeniowy;
• patelnia;
• Łopatka;
• pojemniki na składniki.

Składniki

Mięso wieprzowe	500 gramów
Ziemniak	300g
Solanka	100 ml
Woda	150 ml
Solone ogórki	3 szt.
Czosnek	2 goździki
Liść laurowy	1 szt.
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l.
Olej roślinny	1 ul. l.
Zmielony czarny pieprz	smak

Gotowanie krok po kroku

Zacznijmy przygotowywać składniki. Wszystko myjemy i czyścimy. Zalej makaron solanką i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odłóż tę mieszankę na bok.

Mięso umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę, jak wieprzowinę.

Również niezbyt drobno posiekaj ogórki.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim wieprzowinę na złoty kolor, około 10-15 minut.

Dodaj ziemniaki na patelnię i smaż wszystko razem przez około 5 minut.

Następnie dodaj ogórki kiszone, wymieszaj i dodaj mieszankę pomidorową z solanką. Dodaj tam wodę, liść laurowy i mielony pieprz.

Dokładnie wymieszaj składniki i gotuj wszystko razem na małym ogniu przez około 20-25 minut. Można gotować na wolnym ogniu z pokrywką lub bez.

Po 25 minutach dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj składniki, zdejmij patelnię z ognia i przykryj pokrywką. Pozwól parzyć przez 5 minut pod pokrywką.

Gotowe! Smacznego!

Wariacje serwowania i dekorowania

To danie będzie doskonale prezentować się na świątecznym stole. Posiada wszystko, co niezbędne zdrowej osobie – mięso, warzywa i wiele witamin. Z pewnością zarówno dzieci, jak i dorośli docenią „Azę” na stole podczas niektórych wakacji. Aby pięknie podawać to danie do stołu, zwróć uwagę na następujące wskazówki:

• Podawaj Azu w dużym ceramicznym naczyniu. Umieść pod naczyniem serwetkę, lnianą lub bawełnianą tkaninę i przykryj stół obrusem.
• Udekoruj danie drobno posiekanymi ziołami, świeżymi lub suszonymi na słońcu pomidorami, a nawet startym serem.

To danie jest dość ostre, jeśli dodasz do niego papryczki chili lub mieszankę papryczek, więc upewnij się, że na stole jest woda i napoje, najlepiej bez gazu, aby Twoi goście mogli zmyć to, co jedzą. Możesz zrobić kompot lub świeżo wyciśnięty sok.

Przepis

Aby nauczyć się tego przepisu, obejrzyj to – aby zapamiętać każdy etap gotowania i niczego nie zapomnieć. Przepis jest dość prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Po prostu powtórz wszystkie kroki zgodnie z instrukcją, a danie będzie gotowe! Miłego oglądania!

Teraz wiesz, jak ugotować prawdziwe danie tatarskie „Azu” z wieprzowiny i warzyw. Przepis jest prosty, co oznacza, że ​​nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z jego wdrożeniem w swojej kuchni. Pastę pomidorową można zastąpić pomidorami z puszki lub sokiem pomidorowym, zwykłymi pomidorami, a nawet suszonymi pomidorami. Opcjonalnie możesz dodać cebulę, marchew i ostrą paprykę. Lubisz takie dania? Podobał Ci się ten przepis? Podziel się wrażeniami poniżej w komentarzach!