Brokuły w cieście według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne: 

• talerz;
• patelnia;
• głęboka miska;
• trzepaczka lub mikser;
• łyżka;
• łyżeczka do herbaty;
• widelec;
• deska do krojenia;
• nóż;
• prasa do czosnku;
• sito;
• zlewka.

Składniki

Produkt	Ilość
brokuły	1 kg
Mąka pszenna	200 gramów
Kwaśna śmietana	1,5 stosu.
Jaja kurze	4 rzeczy.
koperek	½ pęczka
Czosnek	1 goździk
proszek do pieczenia ciasta	1 łyżeczka
ser parmezan	100 gramów
Olej roślinny	2-3 łyżki. l.
Sól	smak
Zmielony czarny pieprz	smak

Gotowanie krok po kroku

Obieramy 1 ząbek czosnku z łuski i miażdżymy nożem, aby pachnący sok zaczął się wyróżniać. Przeskakujemy czosnek przez prasę i wysyłamy do głębokiej miski.

Włóż 4 jajka kurze do tego samego pojemnika i wymieszaj je mikserem lub ubij na gładką masę.

Następnie dodaj do jaj 1,5 szklanki płynnej śmietany 10-15% i przesiej 200 g mąki pszennej wraz z 1 łyżeczką. proszek do pieczenia ciasta.

Ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Myjemy i drobno siekamy ½ pęczka koperku nożem (możesz wziąć inne warzywa), a także wysyłamy do ciasta.

Do smaku dodaj sól, zmielony czarny pieprz i inne przyprawy, jeśli to konieczne. Wszystko łączymy w jednolitą masę.

Myjemy 1 kg brokułów i nożem odcinamy z niego kwiatostany małym kawałkiem nogi.

Wlej 2-3 łyżki na patelnię. l. olej roślinny (oliwa lub słonecznik) i podgrzej. Za pomocą widelca zanurz brokuły w cieście i smaż z każdej strony przez 2-3 minuty na złoty kolor.

Gotowe kawałki wkładamy do naczynia do serwowania i posypujemy 100 g parmezanu, startego na dużej lub średniej tarce. Do dania serwujemy różne sosy na bazie ketchupu, majonezu czy sosu sojowego.

Przepis

Możesz również sprawdzić przepis. W nim zobaczysz, jak zrobić ciasto na brokuły i ile minut smażyć danie na patelni. Profesjonalny szef kuchni powie Ci, dlaczego każdy lubi takie brokuły, w przeciwieństwie do zwykłych gotowanych czy duszonych.

Nauczyłeś się więc gotować brokuły smażone w cieście. Gotowe danie wygląda jak małe placki warzywne, a gdy się w nie wgryziesz, poczujesz oryginalny smak tego warzywa, połączony z chrupiącą skórką, czosnkiem i koperkiem. W takiej formie brokuły z pewnością przypadną do gustu dzieciom i nadają się nawet jako przekąska do piwa. Czy próbowałeś już brokułów? Jakie znasz przepisy na tę kapustę, których już używałeś? Opowiedz nam o tym w komentarzach. Tam możesz wyrazić swoją opinię na temat przepisu i uzupełnić go. Dziękujemy za uwagę, niech Twoje potrawy będą smaczne i zdrowe!