Bułeczki z twarogiem w piekarniku: przepis krok po kroku z zdjęcie 2022

Contents

Jak nauczyć się gotować pyszne bułeczki z twarogiem w piekarniku

Sprzęt i przybory kuchenne: szczotka do ciasta, piekarnik, sitko do mąki, blacha do pieczenia, pergamin, miarka, trzepaczka.

Składniki

Produkt	Ilość
Biała mąka pszenna	500 gramów
mleko	200 gramów
jajko	2 szt.
Cukier	4 łyżki. l.
Suche drożdże	1 ul. l.
Sól	1 gram
Rafinowany olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Cukier waniliowy	5 gramów
Twarożek	250g

Gotowanie krok po kroku

Przygotowanie testu

Do dużej i głębokiej miski przesiej 500 g mąki pszennej, dodaj 2 łyżki cukru, 1 łyżkę suchych drożdży, szczyptę soli (ćwierć łyżeczki) i białko z jednego jajka kurzego. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać.

W misce wymieszać drożdże, sól, cukier, mąkę i białko jajka.

200 ml mleka podgrzewamy w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Powinno być ciepło, a nie gorąco. Jest to konieczne dla najlepszego efektu drożdży. Stopniowo zaczynamy dodawać do suchych składników 200 ml ciepłego mleka, wyrabiając ciasto łyżką, a gdy zgęstnieje rękami.

Dodać lekko podgrzane mleko i zagnieść ciasto.

Gdy masa stanie się gęsta i gęsta, dodaj dwie łyżki rafinowanego oleju roślinnego i kontynuuj wyrabianie. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

Dodaj olej roślinny do ciasta.

Po umieszczeniu w głębokim pojemniku przykryj folią spożywczą (lub ręcznikiem) i odstaw w ciepłe miejsce. Ciasto powinno dobrze wyrosnąć i stać się przewiewne.

Pozostaw ciasto do wyrośnięcia.

Przygotowanie do napełniania

Wcześniej twarożek należy jak najbardziej zmiażdżyć. Można to zrobić przepuszczając go przez sito lub ubijając blenderem zanurzeniowym.

Zagniatamy twaróg.

Twarożek (250 g) wymieszać z dwiema łyżkami cukru pudru, łyżeczką cukru waniliowego, ubić na jedno jajko kurze.

Dodaj jajko, cukier do twarogu. cukier waniliowy.

Mieszaj składniki do uzyskania jednorodnej konsystencji. Ważne jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił, a twarożek utworzył masę serową. Najlepszą jednorodność składników można osiągnąć za pomocą blendera lub miksera.

Twarożek wymieszać z cukrem i jajkiem.

Formowanie produktu

Wyrośnięte ciasto wyjmujemy i ugniatamy rękami, aż utworzy się elastyczna i elastyczna masa.

Wbijamy ciasto.

Dzielimy go na 12 identycznych części i zwijamy w kulkę. Aby część ciasta nie wyschła, połowę przykryj ręcznikiem.

Ciasto podzielić na porcjowane kulki.

Ugniataj każdą kulkę rękoma, tworząc równe koło.

Zagnieść każdą kulkę ciasta rękami w ciasto.

Wykonujemy trzy identyczne nacięcia wzdłuż obwodu, aby uzyskać trzy płatki.

Wykonujemy nacięcia wzdłuż krawędzi ciasta.

Rozprowadzamy około jednej łyżeczki powstałego nadzienia na środku i mocujemy kolejno każdy płatek. Krawędzie mocno ścisnąć, aby nie rozstąpiły się podczas pieczenia. Powinieneś otrzymać produkt w postaci róży.

Rozprowadzamy nadzienie na środku obrabianego przedmiotu i zbieramy ciasto płatkami.

Przygotowanie do pieczenia

Nastawiamy piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej bułeczki.

Ułóż powstałe bułeczki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

W małej misce ubij żółtko i pół łyżeczki oleju roślinnego. Nasmaruj bułki pędzlem do ciasta.

Nasmaruj bułeczki ubitym żółtkiem.

Blachę do pieczenia z bułeczkami wkładamy do piekarnika na 40 minut. Musisz kontrolować proces pieczenia i samodzielnie sprawdzać poziom gotowości potrawy. Lekko schłodzone ciastka wkładamy do szerokiej miski, można je udekorować posypując cukrem pudrem lub makiem.

Takie bułeczki z twarogiem w piekarniku są bardzo smaczne.

Przepis

Korzystając z przepisu na bułeczki twarogowe, szybko i łatwo upieczesz pyszne i pachnące wypieki.

Drodzy czytelnicy, nauczyliście się gotować proste i pyszne bułeczki twarogowe z dostępnych składników. Napisz w komentarzach, jeśli podobał Ci się ten przepis.