Ciasto bez pieczenia z ciastek i twarogu według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne: mikser, sitko, łyżki, nóż, talerz głęboki, papier do pieczenia lub folia.

Składniki

Składniki	Ilość
Masło	250g
Tłusty Twaróg	350 gramów
Bułka maślana	300 – 400 g
Cukier	120 gramów
Brzoskwinie w Puszkach	50g
kakao w proszku	30 gramów
Cukier waniliowy	5 – 10 g

Gotowanie krok po kroku

Glazura

W 70 g miękkiego masła dodaj 50 g cukru i 30 g kakao. Ubij mikserem i wstaw do lodówki, aż lekko zgęstnieje.

Pożywny

350 g twarogu przetrzyj przez sitko – dzięki temu nadzienie będzie delikatniejsze i smaczniejsze, dodaj 180 g miękkiego masła, 70 g cukru i 5 g cukru waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
Brzoskwinie pokroić na kawałki około 1 cm.

Montaż ciasta

Rozłóż dwie warstwy papieru do pieczenia na płaskiej powierzchni. Ułóż ciasteczka w trzech rzędach, pozostawiając małe luki. Zaznacz granice przyszłego ciasta ołówkiem.

Na papierze do pieczenia rozsmaruj lukier czekoladowy zgodnie z konturem. Połóż ciasteczka na lukrze w taki sam sposób, jak za pierwszym razem.

Umieść większość nadzienia twarogowego na środkowym rzędzie ciasteczek. Brzoskwinie położyć na twarogu, a na wierzchu pozostałe nadzienie.

Delikatnie unosząc papier za brzegi, połącz boczne rzędy ciastek nad nadzieniem w formie chaty. Zawiń dokładnie i wstaw do lodówki na 10-12 godzin.

Po upływie czasu ciasto wyjąć z lodówki, ostrożnie wyjąć papier i posypać suchym kakao.

Opcje podawania

Bardzo ważne jest, aby danie było nie tylko smakowicie przygotowane, ale również pięknie podane. Do serwowania wskazane jest wybranie talerza z minimalnym wzorem lub w ogóle bez niego. Warto również użyć składników, które znajdują się w samym cieście i nie przesadzać ze szczegółami. Przed ułożeniem kawałka ciasta krawędź talerza można posypać cukrem pudrem lub kakao.

Właściwe byłyby również chaotyczne rozstanie z dodatkami owocowymi lub rozpuszczoną czekoladą. Pokrojone porcje ciasta można udekorować pokrojonymi w nadzienie owocami lub jagodami i uzupełnić prezentację kilkoma listkami świeżej mięty.

Czy wiedziałeś?  Na notatki.

• Aby ciasto było łatwiejsze do krojenia bez psucia jego integralności, musisz użyć ostrego noża.
• Aby ciasto szybciej nasiąkało, ciasteczka należy nasączyć mlekiem, kakao, kawą, syropem owocowym.
• Jeśli lubisz słodsze desery, możesz zwiększyć ilość cukru.
• Zamiast brzoskwiń możesz użyć świeżych jagód, dojrzałego banana, karmelizowanych owoców.
• Na wierzch ciasto można posypać kokosem, startą czekoladą lub pokruszonymi orzechami.

Przepis

Po obejrzeniu możesz dowiedzieć się więcej o technologii montażu, a także zapoznać się z opisanymi krokami gotowania.

Niech to proste i pyszne ciasto będzie ozdobą Twojego stołu. Jeśli już przygotowałaś to ciasto, podziel się w komentarzach, jakie wybrałeś nadzienie, a także jak je udekorowałeś.

Inne przepisy na ciasto

Ciasto klasyczne Ryzhik
Medovik z budyniem
Ciasto francuskie ze skondensowanym mlekiem
Ciasto czekoladowe w powolnej
kuchence Ciasto biszkoptowo-śmietanowe bez pieczenia

Smacznego!