Ciasto z kurczakiem i pieczarkami według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Cudowne ciasto z kurczakiem i grzybami - bardzo proste i szybkie?

Sprzęt i przybory kuchenne:  nóż, szpatułka do mieszania, widelec, fotel bujany, szczotka cukiernicza, patelnia, pergamin, piekarnik.

Składniki

Filet z udka z kurczaka 350 gramów
Grzyby 300g
Masło 100 gramów
4 rodzaje papryki (świeże) smak
Cebula 150 gramów
Sól smak
ząb czosnkowy 1 szt.
Zieloni (dowolne) 1 pęczek
Zieloni (koperek) 1 pęczek
Ciasto francuskie 1 arkusz
Jajka 3 szt.
Sezam smak

Gotowanie krok po kroku

  • Pokrój filet z ud kurczaka na 1/2-calowe kawałki.

    Aby przygotować ciasto z kurczaka i grzybów, pokrój mięso

  • Dodaj masło do najgorętszej patelni. Aby szybciej nagrzać patelnię przed gotowaniem, włącz wzmacniacz, jeśli Twoja kuchenka go posiada. Włóż posiekany filet na patelnię. Filet z kurczaka należy usmażyć z jednej strony, ponieważ podczas mieszania temperatura spada i nie uzyskuje się koniecznego smażenia. Dodaj mieszankę czterech papryczek do smaku.

    Aby przygotować ciasto z kurczaka i grzybów, usmaż mięso

  • Po zrumienieniu kurczaka dodaje się cebulę, posiekaną losowo. Podczas smażenia pojawi się płyn, sok z kurczaka i grzybów, który powinien całkowicie wyparować.

    Aby przygotować ciasto z kurczaka i grzybów, przygotuj nadzienie

  • Dodaj grubo posiekane pieczarki, aby uzyskać bardziej skoncentrowany smak.

    Na ciasto z kurczakiem i grzybami dodaj pieczarki na patelnię

  • Zagotuj dwa jajka. Podczas smażenia kurczaka i pieczarek rozgnieść widelcem dwa ugotowane jajka na gładką masę. Ząbek czosnku zmiażdżyć nożem i drobno posiekać, a następnie dodać do masy jajecznej. Wymieszaj to.

    Na ciasto z kurczakiem i grzybami ugotuj jajka

  • Dodaj posiekane zioła (czerwoną lub zieloną bazylię, kolendrę, rukolę, seler, koperek lub pietruszkę) do mielonego mięsa wraz z mieszanką jajeczną. Zamieszać.

    Aby przygotować ciasto z kurczakiem i grzybami, posiekaj warzywa

  • Weź arkusz ciasta francuskiego, połóż go na mące. Zanurz w mące i rozwałkuj na długość.

    Aby zrobić ciasto z kurczaka i grzybów, rozwałkuj tetso

  • Weź gałązki kopru i uszczypnij. Rozłóż oskubany koperek na jednej części ciasta, a następnie przykryj tę część drugą, aby koperek pozostał w środku. Rozwiń dalej na długość.

    Aby zrobić ciasto z kurczaka i grzybów, połóż pietruszkę na cieście

  • Ubij jajko i posmaruj nim ciasto, aby uzyskać dobrą kleistość. Możesz posmarować brzegi lub posmarować całe ciasto.

    Aby przygotować ciasto z kurczaka i grzybów, posmaruj ciasto jajkiem

  • Następnie rozłóż nadzienie.
    Aby przygotować ciasto z kurczakiem i pieczarkami, na cieście połóż mięso mielone
  • Teraz zamknij je ciastem, robiąc z ciasta „kiełbasę”. Połóż go na pergaminie, zwijając w ślimaka, ale przed pieczeniem posmaruj dokładnie jajkiem.

    Aby przygotować ciasto z kurczaka i grzybów, rozwałkuj bułkę

  • Dodaj nasiona sezamu dla smaku i piękna.

    Aby przygotować ciasto z kurczaka i grzybów, posyp je sezamem

  • Połóż blachę do pieczenia na stole, ciągnąc za pergamin, połóż ciasto na blasze do pieczenia.

    Aby przygotować ciasto z kurczaka i grzybów, nagrzej piekarnik

  • Umieść ciasto w piekarniku na 190 stopni. Piec 25 minut.

    Pachnące ciasto z kurczakiem i pieczarkami gotowe

  • Smacznego!

    Opcje dekorowania i serwowania

    Ciasto można udekorować, posypując je na wierzchu kminkiem lub różnymi przyprawami do smaku. Jeśli ciasto jest gorące, można je podawać ze śmietaną i ziołami, śmietaną lub sosem czosnkowym.

    W celu szybkiego schłodzenia możesz pokroić naczynia na cztery części. Szczególnie dobrze jest podawać go na obiad jako danie główne wraz z bulionem. Jeśli ciasto jest zimne, możesz je podać z adżyką. Danie można również podawać z surówką z kapusty, grecką lub ze świeżych warzyw.

    Przepis

    Zobacz szczegółowe przygotowanie dania wraz ze wszystkimi subtelnościami i niuansami robienia ciasta.

    Drodzy czytelnicy, zostawcie swoje wrażenia w komentarzach.

    Inne przepisy na ciasto

    Ciasto mięsne w piekarniku Ciasto z
    kurczaka Laurent
    Ciasto mięsno-ziemniaczane z ciasta drożdżowego Ciasto
    kruche z twarogiem
    Ciasto mięsne Słonecznik

    Smacznego!

    Jadwiga Mazurek

    Edytor

    Rate author