Czeskie pomidory 🍅 przepis krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt AGD i przybory kuchenne

• kuchenka lub płyta kuchenna;
• deska do krojenia;
• nóż;
• talerze/miski na żywność;
• słoik;
• głęboki rondel.

Składniki

• Pomidory koktajlowe – 800 g
• Cebula – 800 g
• Papryka bułgarska – 1 szt.
• Koper – 1 pęczek
• Pietruszka – 1 pęczek
• Groch Ziele angielskie – 10 szt.
• Pieprz czarny – 20 szt.
• Groszek kolendrowy – 20 szt.
• Czosnek – 4 goździki
• Liść laurowy – 2 szt.
• Woda – 1 l
• Sól – 2 łyżki. l.
• Cukier – 2 łyżki. l.
• Ocet 9% – 50 ml

Gotowanie krok po kroku

Po zajęciu się listą niezbędnych składników możesz zacząć gotować. Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:

Weź 1 litrowy słoik i włóż pół pęczka koperku, pół małego pęczka pietruszki, 10 ziaren czarnego pieprzu, 5 ziela angielskiego, 10 nasion kolendry, posiekaną na pół paprykę, 2 ząbki czosnku, 400 g cebuli, 400 g przekłutych pomidorków koktajlowych wykałaczką .

Zrób to samo z drugim słoikiem.

Zagotuj 1 litr wody i zalej wrzątkiem do każdego ze słoików.

Po 10 minutach spuść wodę ze słoików do głębokiego rondla i wlej świeżą wrzącą wodę do słoików.

W pierwszej odsączonej wrzącej wodzie dodaj 2 łyżki. l. sól, 2 łyżki. l. cukier, 2 liście laurowe i 50 ml octu.

Zagotuj wodę z solanką.

Spuść wodę ze słoików do zlewu, nie będziesz jej już potrzebować.

Przegotowaną solankę dodaj do słoików z pomidorami, zakręć mocno pokrywką i odwróć. Słoiki owinąć ręcznikiem i pozostawić w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia.

Przepis

Chęć urozmaicenia walorów smakowych dania sprawi, że zwrócisz uwagę na zalecenia doświadczonych profesjonalistów. Poniżej oferujemy materiały, w których doświadczeni rzemieślnicy dzielą się ciekawymi pomysłami w procesie gotowania czeskich pomidorów.

Korzystając z przepisu przedstawionego w artykule oraz różnych składników w procesie przygotowywania dania, spróbuj podzielić się własnymi doświadczeniami. Zostaw przydatne rekomendacje w komentarzach i zadaj pytania wykwalifikowanym kucharzom.