Czeskie pomidory 🍅 przepis krok po kroku ze zdjęciem

Pyszne czeskie pomidory na zimę🍅

Sprzęt AGD i przybory kuchenne

  • kuchenka lub płyta kuchenna;
  • deska do krojenia;
  • nóż;
  • talerze/miski na żywność;
  • słoik;
  • głęboki rondel.

Składniki

  • Pomidory koktajlowe – 800 g
  • Cebula – 800 g
  • Papryka bułgarska – 1 szt.
  • Koper – 1 pęczek
  • Pietruszka – 1 pęczek
  • Groch Ziele angielskie – 10 szt.
  • Pieprz czarny – 20 szt.
  • Groszek kolendrowy – 20 szt.
  • Czosnek – 4 goździki
  • Liść laurowy – 2 szt.
  • Woda – 1 l
  • Sól – 2 łyżki. l.
  • Cukier – 2 łyżki. l.
  • Ocet 9% – 50 ml

Gotowanie krok po kroku

Po zajęciu się listą niezbędnych składników możesz zacząć gotować. Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:

  • Weź 1 litrowy słoik i włóż pół pęczka koperku, pół małego pęczka pietruszki, 10 ziaren czarnego pieprzu, 5 ziela angielskiego, 10 nasion kolendry, posiekaną na pół paprykę, 2 ząbki czosnku, 400 g cebuli, 400 g przekłutych pomidorków koktajlowych wykałaczką .
    włożyć warzywa i pomidorki koktajlowe do słoika
  • Zrób to samo z drugim słoikiem.
    drugi słoik napełnić warzywami
  • Zagotuj 1 litr wody i zalej wrzątkiem do każdego ze słoików.
    zalać wrzątkiem warzywa
  • Po 10 minutach spuść wodę ze słoików do głębokiego rondla i wlej świeżą wrzącą wodę do słoików.
    podpalić marynatę
  • W pierwszej odsączonej wrzącej wodzie dodaj 2 łyżki. l. sól, 2 łyżki. l. cukier, 2 liście laurowe i 50 ml octu.
    wlej ocet do marynaty
  • Zagotuj wodę z solanką.
    zagotować solankę
  • Spuść wodę ze słoików do zlewu, nie będziesz jej już potrzebować.
    nalej wodę ze słoików
  • Przegotowaną solankę dodaj do słoików z pomidorami, zakręć mocno pokrywką i odwróć. Słoiki owinąć ręcznikiem i pozostawić w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia.
    pomidory po czesku
  • Przepis

    Chęć urozmaicenia walorów smakowych dania sprawi, że zwrócisz uwagę na zalecenia doświadczonych profesjonalistów. Poniżej oferujemy materiały, w których doświadczeni rzemieślnicy dzielą się ciekawymi pomysłami w procesie gotowania czeskich pomidorów.

    Korzystając z przepisu przedstawionego w artykule oraz różnych składników w procesie przygotowywania dania, spróbuj podzielić się własnymi doświadczeniami. Zostaw przydatne rekomendacje w komentarzach i zadaj pytania wykwalifikowanym kucharzom.

    Jadwiga Mazurek

    Edytor

    Rate author