Dorsz z ziemniakami w piekarniku krok po kroku przepis ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne:  deska do krojenia, ostry nóż, szczoteczka silikonowa, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

filet z dorsza	500 gramów
Ziemniak	4 rzeczy.
Cebula	1 szt.
twardy ser	100-150g
Śmietana 20%	5 ul. l.
Krem	100 ml
Oregano	1 łyżeczka
Sól	smak
Pieprz	smak

Gotowanie krok po kroku

Najpierw przygotuj filet z dorsza, aby zdążył się zamarynować. Trochę posolić, popieprzyć i posypać oregano. Wyjeżdżamy na 15-20 minut.

Ziemniaki dokładnie umyć i obrać. Pokrój w cienkie plasterki.

Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i rozłóż posiekane ziemniaki cienką warstwą.

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.

Połóż filet z dorsza na powstałej warstwie ziemniaków.

Posyp wierzch pokrojoną cebulą.

Wypełnij wszystko kremem.

Połóż pozostałe ziemniaki na wierzchu. Dopraw ziemniaki odrobiną soli i posmaruj kwaśną śmietaną.

Następnie potrzyj mały kawałek twardego sera na grubej tarce. Ziemniaki posyp tartym serem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Danie wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 40 minut. Po ugotowaniu pokrój na porcje. Przed podaniem danie można udekorować posiekanymi ziołami.

Pomocne wskazówki

• Smak dorsza jest bardzo delikatny, dlatego bardzo łatwo można go napełnić przyprawami. Do tej ryby najlepiej nadaje się czosnek, czarny i biały pieprz.
• W tym przepisie obecność cytryny nie jest konieczna, ale zastosowana z umiarem tylko podkreśli delikatny smak dorsza z ziemniakami.
• Do pieczenia lepiej używać naczyń glinianych lub żeliwnych. Przybory metalowe mogą niekorzystnie wpływać na kolor gotowego naczynia, a także zmniejszać w nim ilość witamin i innych przydatnych substancji.
• Wybierając ryby, lepiej odmówić kupowania mrożonych filetów z grubą warstwą lodowej glazury. Świeże ryby nie powinny mieć nieprzyjemnego zapachu nietypowego dla ryb, mięso po sprasowaniu powinno być elastyczne, a jego kolor powinien być jednolity, bez plam i pasków.

Przepis

Znajdziesz w nim szczegółowe instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania dorsza z ziemniakami i śmietaną w piekarniku. Autorka pokazuje, jak trochę zamarynować filet z dorsza, a następnie położyć go na pokrojonych w plastry ziemniakach. W przepisie wykorzystano również śmietanę, śmietanę i ser, dzięki czemu danie z pewnością okaże się bardzo smaczne i pachnące.

Więc teraz wiesz, jak gotować w piekarniku filet z fresku z ziemniakami i śmietaną. Powiedz mi w komentarzach, czy podobał Ci się ten przepis? Co byś w nim zmienił? Jakich przypraw chciałbyś użyć? Jak Twoim zdaniem jest to danie na co dzień, czy powinno być przygotowywane tylko na święta?

Inne przepisy rybne

Tartlets z wątróbki dorsza
Pstrąg z pieca z ziemniakami
Makaron z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym
Grillowany tuńczyk
Karp zapiekany w piekarniku w folii

Smacznego!