Dynia pieczona w piekarniku: przepisy z miodem, cukrem, jabłkami, kurczakiem, wieprzowiną i warzywami 2022

Contents

Dynia w piekarniku: przepisy na słodycze i koneserów jasnych dań głównych

Pomarańczowy produkt można śmiało nazwać uniwersalnym. Upiec to inaczej. Jeśli do soczystego miąższu dodasz miód, jabłka, szczyptę cynamonu, otrzymasz pachnący deser. A miłośnicy przekąsek mięsnych będą zachwyceni dynią z kurczakiem lub mięsem mielonym.

Przydatne właściwości produktu

Produkt bogaty w witaminy C, A, B, E. Zawiera rzadki składnik – witaminę T. Miąższ pomarańczy zawiera również niezbędne dla człowieka minerały: wapń, potas, fosfor. A całe to bogactwo jest zachowane w pieczonej dyni, która ma korzystny wpływ na wiele ludzkich narządów i układów.

Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Potas, który jest częścią dyni, korzystnie wpływa na pracę serca. Uelastyczniając naczynia, minimalizuje negatywne skutki nadciśnienia.
Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Dynia pomaga w normalizacji pracy ośrodkowego układu nerwowego, pomaga w walce z bezsennością i zapewnia lepszy sen.
Oczyszcza układ moczowy. Owoc pomarańczy to nie tylko skuteczna profilaktyka KSD, ale także wspomaga usuwanie kamieni z nerek, pomaga w leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek, zapalenia pęcherza moczowego.
Regeneruje wątrobę. Jest to pieczona dynia, która przejmuje funkcje hepatoprotektora – leku zdolnego do przywrócenia wątroby na poziomie komórkowym.

Nie spiesz się jednak, aby podziwiać produkt. Dynia może być szkodliwa. Powoduje poważne obciążenie układu pokarmowego i działa przeczyszczająco. Dlatego osoby cierpiące na patologie przewodu żołądkowo-jelitowego konieczne jest ostrożne spożywanie pieczonych potraw. Ponadto nadużywanie dyni może powodować wzrost poziomu cukru we krwi.

4 zasady kulinarnego procesu

Wszystkie przepisy na dynie w piekarniku mają swoje własne subtelności gotowania. Niektóre wymagają pieczenia całych owoców. Inni zalecają obieranie miąższu pomarańczy i krojenie w plastry. Niezależnie od wybranej metody, cztery zasady pomogą Ci upiec dynię w piekarniku.

Tykwa stołowa. Istnieje wiele różnych odmian dyni. Do pieczenia lepiej wybrać piękny okrągły owoc. Jednak nie popełnij błędu. Okrągłe dynie mogą być zarówno stołowe jak i ozdobne. Ten ostatni jest bardzo trudny w użyciu. Dynia stołowa różni się od ozdobnej jaśniejszym pomarańczowym „wewnątrz”. Ale ich skóra może być dokładnie taka sama.

Wielkość owoców. Jeśli zdecydujesz się upiec cały owoc, odpowiednio preferuj małą dynię. Od gigantów, nawet jeśli planujesz gotować w kawałkach, lepiej odmówić. Duże dynie są zwykle przejrzałe.

Dodawanie wody. Pieczenie dyni to bardzo długi proces. Dlatego podczas gotowania konieczne jest okresowe dodawanie wody. Ale najważniejsze, żeby nie przesadzać z płynem. W przeciwnym razie danie okaże się zbyt wodniste.

Sprawdzenie gotowości. Średnio zaleca się pieczenie dyni w piekarniku od jednej do dwóch do trzech godzin. To zależy od wielkości płodu. Pieczenie kawałków, których grubość wynosi 1,5 cm, zajmuje około godziny. A jeśli Twoja dynia jest grubsza, potrwa to znacznie dłużej. Aby sprawdzić gotowość, wyjmij upieczoną dynię z piekarnika i lekko nakłuj widelcem. Jeśli urządzenie wchodzi łatwo, jak w zegarku, danie jest gotowe. Twarda dynia wymaga dalszego pieczenia.

Dynia pieczona w piekarniku: 8 opcji gotowania

Dynia to nie tylko bardzo przydatny, ale także bardzo dietetyczny produkt. Jego zawartość kalorii to tylko 27 kalorii. A jednocześnie służy jako podstawa do przygotowania szerokiej gamy potraw. Właśnie dlatego owoc pomarańczy jest często uwzględniany w programach diet odchudzających. Nie zapominaj, że dodając do dyni wieprzowinę, śmietankę lub cukier znacznie obniżasz jej walory dietetyczne.

prosty deser

Opis. Zacznij od najprostszego przepisu. Dynia pieczona w piecu z jabłkami, cynamonem i cukrem ma delikatny, pikantny aromat i niesamowity smak.

Składniki:

dynia – 0,8 kg;
jabłka – 0,5 kg;
cynamon – szczypta;
cukier – 210 g.

Gotowanie

Pokrój dynię, usuń wszystkie nasiona łyżką stołową.

Obierz pomarańcze ze skórki.

Zważyć miazgę, powinieneś otrzymać 0,5-0,6 kg.

Pokrój owoce na kawałki.

Jabłka obrać ze skórki i pestek, pokroić w plastry.

Wymieszaj surowce.

Posyp cukrem i cynamonem.

Wymieszać składniki.

Gotową masę zapakuj w folię i włóż do formy.

Pieczemy w piekarniku w 180-200°C przez 30-50 minut.

Przysmak miodowo-orzechowy

Opis. Dynia pieczona w piekarniku z miodem i orzechami ma wyjątkowy smak i aromat. Do gotowania lepiej wziąć orzechy włoskie i migdały. Takie połączenie nada wyjątkowego smaku słodkiemu przysmakowi.

Składniki:

migdały – pół szklanki;
orzechy włoskie – pół szklanki;
dynia – 0,8 kg;
płynny miód – ćwierć szklanki;
masło – 85 g;
tymianek – 5 g.

Gotowanie

Migdały zalać wrzącą wodą, odstawić na dziesięć minut.

Następnie spłucz zimną wodą, obierz.

Stopić masło.

Połącz z miodem.

Dodaj orzechy włoskie, tymianek i migdały.

Dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu, aby gotowe danie było bardziej pikantne.

Wymieszaj masę.

Obraną dynię pokroić na duże kawałki.

Miąższ pomarańczowy włożyć do naczynia żaroodpornego.

Skrop dynię dressingiem miodowo-orzechowym.

Piekarnik rozgrzać do 200°C.

Piec dynię przez 35-45 minut.

Z rodzynkami i śmietaną w doniczkach

Opis. Koniecznie potraktuj swoją domową dynię upieczoną w piekarniku cukrem, rodzynkami i śmietaną. To danie jest oryginalne, smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Ale będzie to wymagało ceramicznych garnków.

Składniki:

krem (10-15%) – 500-520 ml;
dynia – 0,55 kg;
cukier – 120 g;
rodzynki – 130 g;
cukier waniliowy – 5 g;
masło – 90 g.

Gotowanie

Aby zmiękczyć rodzynki, namocz je w zimnej wodzie na 10 minut.

Pokrój miąższ dyni w kostkę.

Posyp pomarańczowy półfabrykat cukrem, zmiażdż wanilią.

Wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 10-15 minut.

Nasmaruj ceramiczne garnki w środku roztopionym masłem.

Zanurz kawałki dyni w gotowym pojemniku, posypując je rodzynkami.

Całość polać kremem.

Garnki wstawić do nagrzanego piekarnika, piec godzinę.

Z suszonymi owocami

Opis. To danie smaczne, zdrowe i oryginalne. Mali wybredni zjadacze to docenią. A mamy będą zachwycone możliwością karmienia swoich dzieci zdrowymi produktami. Przed podaniem pachnące „kieszonki” można posypać cukrem pudrem lub posypać miodem.

Składniki:

soczysta dynia – 0,6 kg;
rodzynki – 220 g;
suszone morele – 220 g;
suszone śliwki – 220 g.

Gotowanie

Umyj wszystkie suszone owoce, zalej je (pojedynczo) wrzątkiem przez pięć do dziesięciu minut.

Następnie wysuszyć.

Pokrój pomarańczowy owoc na dwie części, usuń pestki.

Jeśli wziąłeś młodą, delikatną dynię, możesz użyć produktu w skórce.

Pokrój owoce na długie plastry.

W każdym z nich wykonaj małe podłużne nacięcie.

Plastry dyni faszerować mieszanką suszonych owoców.

Piecz w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż będzie gotowe.

Półdynia z mięsem i cukinią

Faszerowana mięsem i ziemniakami

Opis. To danie nie należy do kategorii słodyczy i może służyć jako samodzielny pełny posiłek. Faszerowana dynia upieczona w piekarniku nie wymaga krojenia na kawałki. Jest w pełni przygotowana. Sama dynia nie ma wyrazistego smaku, więc zadbaj o niezbędny apetyt, nacierając pomarańczowy miąższ odrobiną soli i pieprzu.

Składniki:

mięso (pierś wieprzowa) – 0,65 kg;
dynia – 1,3-1,5 kg;
ziemniaki – 0,65 kg;
woda – 260 ml;
czosnek – cztery ząbki;
cebula – jedna głowa;
olej słonecznikowy – 110 ml;
przyprawy.

Gotowanie

Cebulę obrać, drobno posiekać.

Wlej olej na patelnię, podgrzej.

Opuść cebulę, zrumień składnik od czasu do czasu mieszając.

Pokrój mięso na kawałki.

Włóż na patelnię z cebulą.

Piecz wieprzowinę przez pięć minut.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.

Wlej ten preparat na patelnię, wymieszaj.

Kontynuuj smażenie składników przez kolejne pięć minut.

Zagotować wodę.

Posolić prażoną masę, pieprzem, przyprawić do smaku.

Teraz dodaj wrzącą wodę i zamieszaj.

Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień.

Gotuj przedmiot przez 30-40 minut.

Skup się na stanie ziemniaka, powinien osiągnąć stan półproduktu.

Podczas duszenia masy przygotuj dynię.

Odetnij wierzch owocu.

Ostrożnie, nożem i łyżką stołową, usuń wszystkie „wnętrza”.

Garnek z dynią, wcześniej „obrobiony” od środka solą i pieprzem, wraz z „pokrywką” położyć na blasze do pieczenia, piec w temperaturze 180-200 °C przez 40-45 minut.

W pieczonych owocach na dnie pojawi się sok, zeskrob go łyżką.

Dodaj pachnącą miąższ dyni na patelnię, wymieszaj.

Skosztuj warzyw i mięsa, w razie potrzeby dodaj przyprawy.

Przenieś duszony kęs z patelni bezpośrednio do garnka z dynią.

Na wierzchu obrany czosnek.

Zamknij garnek pokrywką.

Nasmaruj zewnętrzną powierzchnię dyni wraz z wierzchem olejem roślinnym.

Piecz nadziewaną dynię przez 45-50 minut w temperaturze 180°C.

Z ryżem i mięsem mielonym

Opis. Inną opcją na nadziewaną dynię jest użycie mięsa mielonego i ryżu. Do tego apetycznego dania możesz wziąć dowolny rodzaj mięsa mielonego. Pożądane jest użycie brązowego, dzikiego lub czarnego ryżu. Ale jeśli nie możesz znaleźć takiego płatka, możesz wziąć zwykłe, białe.

Składniki:

mięso mielone – 0,55 kg;
dynia – 1,3-1,5 kg;
cebula – jedna;
ryż – szklanka;
jajko – trzy;
musztarda sucha – 7 g;
olej (lub tłuszcz) – 40-50 ml;
sucha szałwia – łyżeczka;
przyprawy.

Gotowanie

Gotuj ryż do połowy ugotowanego.

Odetnij wierzch dyni, zeskrob włókna i nasiona.

Wewnętrzny miąższ owocu natrzyj musztardą i solą.

Aby zapewnić lepsze nasiąkanie, ściany można nakłuć od wewnątrz widelcem.

Cebulę posiekać, smażyć na oleju przez pięć minut.

Dodaj mięso mielone na patelnię, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.

Po zdjęciu patelni z ognia do mielonego mięsa dodać szałwię, sól, pieprz, ubite jajka.

Połącz mięso mielone z ryżem, dokładnie wymieszaj.

Nadziewaj dynię powstałą masą.

Ułóż nadziewaną dynię na blasze do pieczenia, dodaj trochę wody do formy.

Piecz danie przez półtorej godziny.

Okresowo, w miarę odparowywania, dolewać wodę.

„Garnek” z kurczakiem i grzybami

Opis. Upiecz dynię jako garnek z pieczarkami i kurczakiem, aby uzyskać bardzo smaczne, oryginalne i obfite danie, które można zamienić w pachnący gulasz. W tym przypadku dynia nie jest używana jako garnek, ale pokrojona na kawałki. Wszystkie składniki składa się w rękaw i piecze.

Składniki:

dynia – 1,4-1,5 kg;
zielenie, zioła – opcjonalnie;
filet z kurczaka – 280-300 g;
ziemniaki – trzy do czterech roślin okopowych;
świeże pieczarki – 150 g;
olej roślinny – 90 ml.

Gotowanie

Cebulę posiekać, podsmażyć na patelni.

Dodaj do niego posiekane grzyby.

Smaż masę przez pięć minut.

Pokrój pierś na kawałki, dodaj do przygotowania cebulowo-grzybowego.

Kontynuuj smażenie przez około siedem do dziesięciu minut (w tym czasie filet powinien stać się biały).

Teraz dodaj obrane i posiekane ziemniaki.

Wlać przyprawy według uznania, wlać trochę wody.

Przykryj patelnię pokrywką, gotuj przez 20-30 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

Odetnij wierzch dyni i usuń nasiona i włókna łyżką.

Środek natrzyj solą i pieprzem.

Gotowe nadzienie włóż do powstałego garnka.

Dodaj zioła do smaku.

Przykryj dynię pokrywką.

Całą doniczkę zawinąć w folię.

Piecz przez półtorej godziny, nie zapominając o dodaniu wody do formy.

Danie z warzywami i dwoma widelcami

Danie z warzywami sezonowymi

Opis. Jeśli jesteś miłośnikiem dyni, wypróbuj Orange Miracle z sezonowymi warzywami. Mogą to być pomidory, papryka, cukinia lub cukinia. Słony miękki ser nada potrawie szczególnego uroku i pikanterii.

Składniki:

cukinia – 350 g;
dynia – 450-500 g;
ser miękki (można wziąć ser, feta, roquefort) – 65 g;
suszone zioła lub oregano – do smaku;
orzeszki pinii (lub obrane nasiona słonecznika) – garść;
śmietana – 80 g;
olej słonecznikowy.

Gotowanie

Pokrój obraną dynię na kawałki.

Pokrój cukinię w pierścienie lub półpierścienie.

Warzywa posyp solą, wybranymi ziołami, pieprzem, posyp olejem roślinnym i wymieszaj.

Połóż obrabiany przedmiot na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Przykryj wierzch warzyw folią, aby sok nie wyparował.

Piecz w piekarniku przez 15-20 minut, następnie zdejmij folię.

Kontynuuj gotowanie masy dyniowo-cukiniowej w piekarniku, aż będzie całkowicie ugotowana.

Podsmaż orzeszki pinii na patelni.

Przełóż ugotowane warzywa na talerz.

Do naczynia dodajemy posiekany ser, posypujemy orzechami i zalewamy kwaśną śmietaną.

Jeśli zdecydujesz się ugotować dynię w piekarniku, ale nabyłeś przejrzały owoc, nie zniechęcaj się. Nie używaj go do pieczenia. Ale możesz zamienić soczystą miazgę w puree. A jeśli teraz nie planujesz gotować owsianki dyniowej, zapiekanek lub naleśników, przenieś obrabiany przedmiot do pojemnika i włóż go do zamrażarki. Puree dobrze się przechowuje.