Dżem z derenia według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne:

• wagi kuchenne;
• głęboka pojemność;
• miękkie sito;
• naczynia ogniotrwałe;
• kołek;
• film spożywczy;
• szklane słoiki;
• pokrowce;
• klucz toczny.

Składniki

dereń	3 kg
cukier	3 kg

Gotowanie krok po kroku

Dżem z derenia to pyszny, pachnący i bardzo słodki deser na zimę. Świetnie sprawdza się w leczeniu przeziębienia, kaszlu i bólu gardła. Proponujemy przygotować delikatny dżem z derenia. A do tego nie trzeba nawet uciekać się do długiego i żmudnego procesu gotowania.

Bierzemy 3 kg derenia, myjemy i parzymy wrzątkiem.

W głębokim pojemniku stopniowo mieszaj dereń i 3 kg cukru, ugniataj dereń cukrem rękami i pozostaw powstałą mieszankę na 3 godziny, przykrywając pojemnik folią spożywczą.

Powstałą masę mielimy przez miękkie sito.

Przelej dżem do słoików i zwiń.

Ważny!  Wszystkie potrawy, które mają kontakt z dżemem należy zalać wrzątkiem do sterylizacji.Dżem z startego derenia zatrzymuje więcej witamin, szybko się przygotowuje i długo przechowuje. Po schłodzeniu przysmak staje się gęstszy i ma oryginalny słodko-kwaśny smak.

Pomocne wskazówki

Aby Twój dżem był delikatny, smaczny i przechowywany przez długi czas, zalecamy zapoznanie się z następującymi przydatnymi wskazówkami:

• Aby zrobić dżem, możesz użyć zarówno ogrodowego, jak i dziko rosnącego derenia. Najważniejsze, że jagoda jest dojrzała i miękka.
• Przed użyciem owoce derenia należy je posortować i usunąć szypułki.
• Przygotuj dżem w emaliowanej misce.
• Ponieważ dereń ma słodko-kwaśny smak, do robienia dżemu zawsze używaj cukru równego wadze jagód.
• Kości pozostawione ze zmielonego derenia można wykorzystać do gotowania kompotu.

Przepis

Jeśli nadal masz pytania dotyczące procesu przygotowania dżemu z derenia, zapraszamy do zapoznania się z jego szczegółową recepturą.

Czy kiedykolwiek próbowałeś wcześniej dżemu z derenia? Podobał Ci się proponowany przepis na ten przysmak? Podziel się swoją opinią w komentarzach.