Fasola szparagowa według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne:  kuchenka gazowa lub elektryczna, garnek, patelnia, łyżka do mieszania, sitko, szklana płyta, deska do krojenia, nóż.

Składniki

Nazwa	Ilość
Zielone fasolki	500 gramów
Masło	50g
Olej słonecznikowy	1 ul. l.
Czosnek	smak
Papryczka chili świeża	smak
Sok cytrynowy	1/2 cytryny
Sól	smak

Gotowanie krok po kroku

Postaw garnek z wodą na kuchence do zagotowania. Następnie wrzuć 1 łyżkę soli, 1 łyżkę oleju słonecznikowego do wrzącej wody i włóż tam zieloną fasolkę na dokładnie 40 sekund. Olej słonecznikowy jest niezbędny do stworzenia filmu na powierzchni wody, dzięki czemu szybciej się gotuje.

Warto pamiętać, że szparagi i same szparagi to dwa zupełnie różne produkty! Nie myl ich! Po 40 sekundach spuść gorącą wodę przez sitko i przenieś ziarna do szklanego pojemnika.

Weź czosnek i pokrój go w cienkie plasterki nożem. Weź tyle czosnku, ile chcesz.

Potrzebujemy też tylko odrobiny papryczki chili, 4-5 cienkich plastrów. Daj pierwszeństwo suchym papryczkom chili, dzięki czemu danie okazuje się znacznie smaczniejsze.

W międzyczasie rozgrzej patelnię na kuchence i włóż do niej 50 gramów masła, aby się rozpuściło.

Gdy masło całkowicie się rozpuści, wlej zieloną fasolkę na patelnię i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodać czosnek, papryczkę chili i smażyć na dużym ogniu około 1 minuty, nie więcej, aby się nie rozgotować. To chyba najważniejsza zasada przy przygotowywaniu fasoli szparagowej.

Gotowe danie przekładamy na głęboki talerz i równoważymy smak świeżą cytryną. W tym celu pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z połowy cytryny bezpośrednio na talerz.

Fasola szparagowa z chili i cytryną jest gotowa. Smacznego!

Wskazówki dla hostessy

• Jeśli po raz pierwszy spotykasz fasolę szparagową, to warto pamiętać, że należy ją spożywać w całości, wraz z ziarnami i strąkiem.
• Nigdy nie rozgotuj ani nie rozgotuj fasoli, to z powodu tego przeoczenia stają się one bez smaku.
• Fasola szparagowa dobrze komponuje się z różnymi przyprawami i może być bezpiecznie spożywana jako samodzielne danie.
• Jeśli masz mrożoną fasolę, nie musisz jej rozmrażać przed rozpoczęciem gotowania.
• Możesz polać prawie gotową fasolę z ubitymi jajkami – dostajesz bardzo smaczny omlet.
• Jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, zmniejsz ilość czosnku i pieprzu, a fasolę pokrój na kawałki.

Przepis

Proponuję dokładniej zapoznać się z przepisem. Możesz zobaczyć sam proces gotowania bardziej szczegółowo, dodatkowe uwagi i porady autora.

Czy udało Ci się już zadowolić rodzinę i bliskich tym niesamowicie prostym i pysznym przepisem na fasolkę szparagową z chili i cytryną? Może masz własne sztuczki w gotowaniu tego dania? Podziel się z nami swoimi sukcesami, wspólnie poszerzajmy nasze kulinarne umiejętności!