Klopsiki z kurczaka: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak nauczyć się gotować pyszne klopsiki z kurczaka 🍲

Sprzęt i przybory kuchenne:  waga kuchenna, łyżka stołowa i łyżeczka, miarka, deska do krojenia, nóż, blender (młynek do mięsa), miski, drobna tarka, naczynie do pieczenia, patelnia, kuchenka, łopatka, piekarnik.

Składniki

Mąka 1 ul. l. ze zjeżdżalnią
Filet z kurczaka 0,6 kg
Cebula 1 szt.
Ser topiony 1 szt.
Olej roślinny 50 ml
Sól smak
Kwaśna śmietana 1,5-2 łyżki. l.
Papryka 1-1,5 łyżeczki
Gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki
Bazylia 1 łyżeczka
Przyprawy do kurczaka 0,5 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz smak
Ryż 0,5 stosu.
Woda 500 ml

Gotowanie krok po kroku

  • Zagotuj 0,5 szklanki ryżu do miękkości (nie dodawaj soli). Pokrój cebulę na małe kawałki.

    Gotowanie klopsików z kurczaka

  • Filet z kurczaka o wadze 0,6 kg jest również krojony na małe kawałki.

    Przygotuj składniki na klopsiki

  • Zmiel cebulę blenderem (możesz użyć maszynki do mięsa). Wkładamy to do miski.

    Posiekaj cebulę na klopsiki

  • Siekamy również filet w blenderze i rozprowadzamy go na cebulę.

    Zmiel mięso na klopsiki

  • Dodaj do tego ugotowany ryż.

    Aby przygotować klopsiki, wymieszaj składniki

  • Na drobnej tarce nacieramy ser topiony i wysyłamy do mięsa mielonego.

    Zetrzyj ser na klopsiki

  • Sól do smaku (koniecznie spróbuj, aby nie przesolić). Dodaj trochę czarnego mielonego pieprzu – również według własnego gustu. Do mieszanki wysyłamy 0,5 łyżeczki. przyprawy do kurczaka Dokładnie zagnieść mięso mielone, lepiej zrobić to rękami.

    Dodaj przyprawy do ugotowania klopsików

  • Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością (gram 20) oleju roślinnego. Tworzymy klopsiki (dla wygody można postawić obok miskę z wodą – w celu zmoczenia rąk).

    Aby przygotować klopsiki, uformuj produkt

  • Klopsiki wkładamy do formy.

    Aby przygotować klopsiki, przygotuj formę

  • Podgrzej 30 ml oleju roślinnego na patelni. Dodaj do oleju 1,5-2 łyżki. l. kwaśna śmietana, niech trochę się zagotuje.

    Aby przygotować klopsiki, przygotuj składniki na sos

  • Wlej 1-1,5 łyżeczki na patelnię. papryka. Dodaj 1 łyżeczkę. bazylika. Dodajemy również 0,5 łyżeczki. Gałka muszkatołowa. Dodaj również trochę czarnego mielonego pieprzu. Nie zapomnij posolić. Wszystko miksujemy.

    Aby ugotować klopsiki, dodaj przyprawy do sosu

  • Następnie wlej około 200 ml wody. Wlej 1 łyżkę. l. z kupą mąki. Dokładnie wymieszać. Jak tylko sos zacznie się gotować, wlej kolejne 300 ml wody.
    Aby ugotować klopsiki, przygotuj sos
  • Gdy sos znów się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i wlej klopsiki do formy.

    Aby przygotować klopsiki, wlej sos do foremki

  • Piekarnik rozgrzewamy do 180-200ºС i umieszczamy w nim formę. Czekamy, aż klopsiki będą gotowe – to 40-45 minut. Delikatne, soczyste klopsiki dobrze komponują się z każdym dodatkiem.

    Klopsiki z kurczaka: przepis krok po kroku ze zdjęciem

  • Przepis

    Autor filmu szczegółowo pokazuje proces gotowania wspaniałego dania w piekarniku – najdelikatniejszych klopsików z kurczaka z dodatkiem ryżu w pikantnym sosie.

    Czy lubiliście, drodzy czytelnicy, klopsiki z kurczaka w aromatycznym sosie? A może wolisz ugotować je według innego przepisu? Napisz o swoich wrażeniach.

    Inne przepisy na klopsiki

    Mielone klopsiki

    Klopsiki z ryżem i sosem

    Mielone klopsiki

    Klopsiki z sosem

    Klopsiki na patelni

    Miłego czytania!

    Jadwiga Mazurek

    Edytor

    Rate author