Łosoś różowy w cieście na patelni krok po kroku przepis ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne: 

• talerz;
• patelnia;
• szpatułka (drewniana lub silikonowa);
• deska do krojenia;
• ostry nóż;
• tarka;
• śmigać;
• łyżeczka i łyżka stołowa;
• papierowe ręczniki;
• naczynia do ciasta;
• naczynia do serwowania.

Składniki

Filet z różowego łososia	500-700 g
Cebula (średnia wielkość)	1 głowa
Jaja kurze (surowe)	1 szt.
Mąka pszenna (najwyższa lub pierwsza klasa)	4 łyżki. l.
Zimna woda	100 ml
Sól, mielony pieprz	smak
Olej roślinny	60 gramów

Gotowanie krok po kroku

Do gotowania można kupić gotowy filet (500-700 g), opłukać go w wodzie, osuszyć ręcznikiem i pokroić na kawałki o grubości nie większej niż 2,5 cm, można również kupić całą rybę (1,5-1,8 kg ), oczyścić, zdjąć głowę ze skrzela, płetwy, ogon i wnętrzności. Pokrój powstałą tuszę wzdłuż i usuń wszystkie kości. Gotowy filet, jak wskazano wcześniej, pokroić na małe kawałki. W takim przypadku można również ugotować bardzo smaczną zupę rybną z głowy, kręgosłupa, płetw i ogona.

Posolić kawałki różowego fileta z łososia, pieprzem do smaku, ostrożnie zwinąć w małe bułeczki i ułożyć na talerzu.

W wygodnej misce zetrzyj obraną cebulę (1 głowa), dodaj surowe jajko kurze (1 szt.) i dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.

Do powstałej mieszanki dodaj sól (około 0,5 łyżeczki), mąkę (4 łyżki stołowe) i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną gęstą masę.

Następnie wlej 100 ml zimnej wody i ponownie wymieszaj.

Włóż patelnię do ognia, dodaj olej roślinny (60 g) i dobrze podgrzej. Każdą przygotowaną bułkę obtoczyć w powstałym cieście, włożyć na patelnię i smażyć na średnim ogniu ze wszystkich stron, aż będzie ugotowana.

Odsącz posmarowane różowe kawałki łososia na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie przełóż do wygodnego naczynia do serwowania.

Opcje dekorowania i serwowania

Gotowe danie jest również dość atrakcyjne, dzięki czemu można je bezpiecznie ugotować nie tylko na lunch, ale także na każdy świąteczny stół. Różowy filet z łososia w cieście dobrze komponuje się ze świeżymi i duszonymi warzywami, ziemniakami i gotowanym ryżem.

Aby nadać potrawie pikantny smak, możesz posypać rybę niewielką ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Razem z różowym łososiem w cieście możesz podać do stołu słodko-kwaśny sos i zieleninę. To danie najlepiej podawać na ciepło lub na ciepło.

Przepis

Aby zapoznać się ze szczegółowymi instrukcjami gotowania bardzo smacznego i pożywnego różowego łososia w cieście na patelni, możesz również przeczytać tę instrukcję.

Lubisz dania rybne? A co z różowym łososiem w cieście? Postaraj się przygotować danie według proponowanego przepisu. Będzie nam miło, jeśli w komentarzach zostawisz swoje wrażenia na temat gotowego dania. A także napisz o tym, czy ten artykuł był dla Ciebie przydatny.

Inne przepisy rybne

czerwona ryba

Ryba w powolnej kuchence

Ryba na parze

Kanapki z awokado

Jak gotować karpia

Miłego czytania!