Naleśniki z łososiem według przepisu krok po kroku 🥞 ze zdjęciem

Naleśniki z łososiem i serkiem - świetna przystawka

Sprzęt i przybory kuchenne:

  • kuchenka;
  • nóż;
  • naleśnik;
  • głęboka duża miska;
  • śmigać;
  • chochla;
  • deska do krojenia;
  • rękaw cukierniczy;
  • sito.

Składniki

Produkt Ilość
Lekko solony łosoś 180 gramów
Ser topiony 250g
mleko 200 gramów
Czysta gorąca woda 200 gramów
Jaja kurze 2 szt.
Mąka pszenna 280 gramów
Sól 1-2 gramy
Cukier granulowany 20 gramów
Olej roślinny 30 gramów

Gotowanie krok po kroku

  • W głębokiej dużej misce wymieszaj 200 gramów mleka i 200 gramów czystej gorącej wody.

    Łączymy wodę z mlekiem.

  • Dodaj 1-2 gramy soli, 20 gramów cukru pudru i 2 jajka kurze. Dobrze wymieszaj trzepaczką.

    Do płynnych składników dodać cukier, sól i jajka.

  • Przesiej przez sito 280 gram mąki pszennej, wrzuć części do wspólnej miski i zagnieść ciasto trzepaczką.

    Dodać mąkę i zagnieść ciasto naleśnikowe.

  • Dodaj 30 gramów oleju roślinnego do ciasta i ponownie wymieszaj.

    Do prawie gotowego ciasta wprowadzamy olej roślinny.

  • Na piecu kładziemy nieprzywierającą naleśnikarkę i czekamy, aż się nagrzeje. Nie smarujemy jej niczym, aby nasze naleśniki nie nabrały nadmiaru tłuszczu. Za pomocą chochli wylej wymaganą ilość ciasta na naleśnikarkę. Gotuj 1-2 minuty z każdej strony. Wykonujemy takie manipulacje z całym testem.

    Naleśniki smażymy na suchej patelni.

  • Włóż 250 gramów serka śmietankowego do torebki na ciasto.

    Włóż serek śmietankowy do torebki na ciasto.

  • Sprawdzamy obecność kości 180 gramów łososia i wyjmujemy je pęsetą, jeśli są. Usuń skórę z ryby i pokrój mięso w cienkie paski.

    Filet z łososia pokroić na długie kawałki.

  • Naleśnik rozkładamy na płaskiej powierzchni, kładziemy na nim pasek łososia, a obok wyciskamy pasek serka śmietankowego z torebki cukierniczej.

    Na każdy naleśnik położyć kawałek łososia i wycisnąć obok niego serek śmietankowy.

  • Naleśniki zawinąć w bułkę, a brzegi dodać serek śmietankowy. Powtarzamy te manipulacje ze wszystkimi naleśnikami.

    Naleśnik zwijamy w bułkę.

  • Wszystkie naleśniki kładziemy na jednym talerzu i wkładamy na godzinę do lodówki.

    Takie naleśniki należy wysłać do lodówki w celu impregnacji.

  • Po upływie czasu każdy naleśnik kroimy na dwie części po przekątnej, kładziemy na pięknym talerzu, dekorujemy i podajemy.

    Takie naleśniki z łososiem będą dobrą przekąską nawet na świątecznym stole.

  • Opcje dekorowania i serwowania

    Konieczne jest nie tylko gotowanie smacznych naleśników z łososiem, ale także prawidłowe i piękne ich prezentowanie. Istnieje wiele sposobów podania takiego dania, ale najczęściej podaje się je na zimno jako przystawkę.

    • Naleśniki możesz owijać nie bułeczkami, ale torebkami. Aby to zrobić, po prostu umieść składniki na środku naleśnika, zbierz jego brzegi i zawiąż piórami zielonej cebuli.
    • Ponadto naleśniki i farsz można układać warstwami, a następnie otrzymujesz wspaniałe słone ciasto. Następnie można go pokroić na małe kanapki.
    • Każdy inny ser miękki może być doskonałym dodatkiem i zamiennikiem serka śmietankowego. Ale lekko solony łosoś można zastąpić łososiem wędzonym.
    • A jeśli do nadzienia dodasz drobno posiekaną zieloną cebulę, danie nabierze dodatkowego ciekawego smaku.

    Przepis

    Tutaj możesz zobaczyć krok po kroku proces przygotowania tego wspaniałego dania. Naleśniki z łososiem i serem to bardzo obfita przystawka, która może ozdobić nie tylko tradycyjny stół zapusty, ale z dodatkową dekoracją sprawdzi się nawet podczas największych i najgłośniejszych biesiad.

    Domowe naleśniki z łososiem i serkiem to nie tylko danie. To połączenie niepowtarzalnych smaków pozornie zupełnie różnych składników. Pomimo tego, że samo danie nie jest trudne w przygotowaniu, może poważnie konkurować z daniami restauracyjnymi. W razie potrzeby i przy odrobinie doświadczenia zwykłe naleśniki można zamienić w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Podaruj sobie i swoim bliskim częściej takie pyszne dania. Czy chcesz powtórzyć ten przepis? Jak ci się podoba ta kombinacja produktów? Pamiętaj też, aby zostawić swoje komentarze!

    Inne przepisy na naleśniki

    Naleśniki z kwaśnym mlekiem

    Naleśniki z mięsem

    Naleśniki z Wątróbką

    Naleśniki z jabłkami

    Naleśniki z serwatką

    Miłego czytania!

    Jadwiga Mazurek

    Edytor

    Rate author