Naleśniki z twarogiem: przepis krok po kroku ze zdjęciami

Jak gotować pyszne naleśniki z twarogiem

Przepis na naleśniki z twarogiem ze zdjęciem krok po kroku

Przybory kuchenne: miska do ciasta, trzepaczka, widelec, szczotka silikonowa, naleśnikarka, płaska płyta, łyżka, kubek do napełniania, ręcznik papierowy, chochla.

Składniki

Nazwa  Ilość 
mleko 350 ml
Woda 150 ml
Twarożek 300g
Mąka 170-180g
Kurze jajo 4 rzeczy.
Olej roślinny 100-120 ml
Cukier granulowany 3-4 ul. l.
cukier waniliowy 1½ łyżeczki
Kwaśna śmietana 2-3 łyżeczki
Sól smak

Wybór składników

  • Mąka na naleśniki jest pozyskiwana z pszenicy, premium i koniecznie przesiewana.
  • Wskazane jest użycie wagi kuchennej, aby dokładnie wiedzieć, ile gramów danego produktu należy przyjąć zgodnie z recepturą.
  • Nie można dodać cukru waniliowego do wypełniacza twarogowego z rodzynkami, ale jeśli w nadzieniu nie ma rodzynek, wymagany jest składnik waniliowy.
  • Aby upiec puszyste naleśniki, ciasto robi się nie z mleka, ale z kefiru lub kwaśnej śmietany.
  • Olej roślinny jest rafinowany, bezwonny.
  • Jaja kurze kategorii I, a jeszcze bardziej kategorii II, należy umieścić o jedno więcej niż wskazano w przepisie.

Przygotowanie naleśników nadziewanych twarożkiem krok po kroku

Proponuję niezwykle prosty i bardzo łatwy w wykonaniu przepis na naleśniki (duże naleśniki) z nadzieniem waniliowo-twarogowym. W wolnym czasie możesz ugotować bardzo smaczny deser, zarówno na rodzinne spotkania, jak i do wykorzystania w przyszłości.

Czy wiedziałeś? Główną różnicą między naleśnikami a naleśnikami jest brak wyraźnego smaku naleśników. Dlatego do farszu lepiej robić naleśniki, a nie naleśniki lub naleśniki.

Zaczynamy ciasto

  • W naczyniu (misce lub patelni) ubić 4 jajka i wymieszać bez ubijania trzepaczką na jednolitą masę jajeczną.

    Najpierw ubij jajka trzepaczką.

  • Do zmiksowanych jajek dodaj 1-2 łyżki. l. cukier, trochę soli, 1 łyżeczka. cukier waniliowy i ponownie wymieszaj.

    Do masy jajecznej dodać cukier, sól i cukier waniliowy.

  • Wlej tam 350 ml mleka, mieszając ze 150 ml wody pitnej.

    Naleśniki z twarogiem będą smaczniejsze, jeśli ciasto ugotujemy w mleku.

  • Masę jajeczną i mleczną dokładnie wymieszać z 160-170 g przesianej mąki do rozpuszczenia grudek i odstawić na 1-3 godziny (może być w lodówce) do leżakowania.

    Gotowe ciasto powinno być trochę zaparzone.

  • Smażymy naleśniki

    Aby wygodnie było nadziewać naleśniki, muszą być wykonane nie tylko o dużej średnicy, ale także o tej samej grubości.

  • Masę, która stała przez 1-3 godziny, należy ponownie wymieszać i wlać do niej 100-120 ml oleju roślinnego.

    Przed smażeniem naleśników dodaj do ciasta olej roślinny i wymieszaj.

  • Rozgrzej patelnię do naleśników i dopiero pod pierwszym naleśnikiem wlej 2-3 krople oleju roślinnego. Jak tylko patelnia się rozgrzeje, wetrzyj krople oleju na dnie papierowym ręcznikiem.

    Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i przetrzyj serwetką.

  • Na rozgrzaną patelnię wlać chochlę ciasta, rozprowadzić na powierzchni, a nadmiar spuścić z powrotem do pojemnika z ciastem.

    takie naleśniki upiec w mleku nie jest trudne.

  • Po pół minucie odsuń krawędzie i odwróć patelnię na patelni.

    Gotowanie naleśników nie zajmuje dużo czasu.

  • Przygotowanie nadzienia twarogowego

    Klasyczne nadzienie twarogowe do naleśników nie jest wykonane z miękkiego, ale najlepiej z gęstego, stosunkowo suchego twarogu.

  • Zetrzyj i zmiel widelcem 300 g na jednolitą masę.

    Aby przygotować nadzienie twarogowe do naleśników, najpierw mielimy twarożek.

  • Włóż 2-3 łyżeczki do twarogu. gęsta śmietana, ½ łyżeczki. cukier waniliowy i 2 łyżki. l. cukier granulowany.

    Dodaj śmietanę i cukier do twarogu.

  • Dokładnie zmiel widelcem, aby masa twarogowa stała się kremem.

    Jak widać, nawet dziecko może opanować przepis na nadzienie na naleśniki z twarogiem.

  • Do wystudzonego naleśnika włożyć trochę farszu i zawinąć w kopertę.

    W naszym przepisie ze zdjęciem możesz zobaczyć krok po kroku, jak prawidłowo owijać naleśniki twarogiem.

  • W rzeczywistości naleśniki można owijać na różne sposoby, tak jak do tego przywykłeś – rurkami, przecinając je na pół przed podaniem. Lub, smarując cały naleśnik masą twarogową, złożyć go na ćwiartki, a dopiero potem polać słodkim syropem, dżemem lub sosem śmietanowym.

    Mamy nadzieję, że jesteś gotowy, aby wypróbować nasz prosty przepis krok po kroku i przygotować tak pyszne naleśniki z twarożkiem.

  • Ważny! Przed nadzieniem odstawić masę twarogową na 7-10 minut, aby kryształki cukru całkowicie się rozpuściły.Przed podaniem nadziewane naleśniki zaleca się smażyć na maśle na patelni z obu stron lub upiec w piekarniku i podawać ze śmietaną lub dżemem.

    Przepis

    Proponuję obejrzeć lekcję mistrzowską, jak prawidłowo gotować nalistników, aby okazały się delikatne i smaczne. W rzeczywistości ten film można uznać za idealny przewodnik dla początkujących kucharzy.

    wspólne prawdy

    • Aby arkusze ciasta były elastyczne, ciasto musi stać co najmniej godzinę w temperaturze pokojowej lub trzy godziny w lodówce.
    • Aby naleśniki upieczone były cienkie iz otworami, mleko należy rozcieńczyć wodą w proporcji 2:1.
    • Jeśli twarożek jest wodnisty, należy go wyrzucić do sitka na półtorej godziny.
    • Połączenie smaku twarogu i banana jest idealne. Twoje dzieci pokochają topping bananowy, nawet jeśli nie lubią twarogu.
    • Gotowe nadziewane naleśniki można zamrozić.

    Inne opcje napełniania deseru

    • Poproś o prosty przepis na pikantne naleśniki z szynką i serem, najlepsze śniadanie lub przekąskę do biura.
    • Dowiedz się, jak zrobić naleśniki z grzybami, a Twoja rodzina z przyjemnością zje obiad na pysznym daniu.
    • Oryginalne naleśniki z kapustą urozmaicą codzienną dietę.
    • Sprawdź klasyczny przepis na naleśniki z jabłkami. To danie jest w stanie wycisnąć nawet ciasta.

    Dziękujemy za zainteresowanie przepisami. Jak zrobić ciasto naleśnikowe? Podziel się swoimi sekretami tworzenia idealnego ciasta i idealnego nadzienia do naleśników lub naleśników. Nie zapomnij skomentować przepisu, a wszyscy – smacznego!

    Inne przepisy na naleśniki

    Naleśniki z bananem

    Naleśniki z szynką

    Naleśniki z mięsem mielonym

    Naleśniki z pieczarkami

    Naleśniki na wodzie mineralnej

    Miłego czytania!

    Jadwiga Mazurek

    Edytor

    Rate author