Naleśniki z twarogiem: przepis krok po kroku ze zdjęciami 2022

Contents

Jak gotować pyszne naleśniki z twarogiem

Przepis na naleśniki z twarogiem ze zdjęciem krok po kroku

Przybory kuchenne: miska do ciasta, trzepaczka, widelec, szczotka silikonowa, naleśnikarka, płaska płyta, łyżka, kubek do napełniania, ręcznik papierowy, chochla.

Składniki

Nazwa	Ilość
mleko	350 ml
Woda	150 ml
Twarożek	300g
Mąka	170-180g
Kurze jajo	4 rzeczy.
Olej roślinny	100-120 ml
Cukier granulowany	3-4 ul. l.
cukier waniliowy	1½ łyżeczki
Kwaśna śmietana	2-3 łyżeczki
Sól	smak

Wybór składników

Mąka na naleśniki jest pozyskiwana z pszenicy, premium i koniecznie przesiewana.
Wskazane jest użycie wagi kuchennej, aby dokładnie wiedzieć, ile gramów danego produktu należy przyjąć zgodnie z recepturą.
Nie można dodać cukru waniliowego do wypełniacza twarogowego z rodzynkami, ale jeśli w nadzieniu nie ma rodzynek, wymagany jest składnik waniliowy.
Aby upiec puszyste naleśniki, ciasto robi się nie z mleka, ale z kefiru lub kwaśnej śmietany.
Olej roślinny jest rafinowany, bezwonny.
Jaja kurze kategorii I, a jeszcze bardziej kategorii II, należy umieścić o jedno więcej niż wskazano w przepisie.

Przygotowanie naleśników nadziewanych twarożkiem krok po kroku

Proponuję niezwykle prosty i bardzo łatwy w wykonaniu przepis na naleśniki (duże naleśniki) z nadzieniem waniliowo-twarogowym. W wolnym czasie możesz ugotować bardzo smaczny deser, zarówno na rodzinne spotkania, jak i do wykorzystania w przyszłości.

Czy wiedziałeś? Główną różnicą między naleśnikami a naleśnikami jest brak wyraźnego smaku naleśników. Dlatego do farszu lepiej robić naleśniki, a nie naleśniki lub naleśniki.

Zaczynamy ciasto

W naczyniu (misce lub patelni) ubić 4 jajka i wymieszać bez ubijania trzepaczką na jednolitą masę jajeczną.

Najpierw ubij jajka trzepaczką.

Do zmiksowanych jajek dodaj 1-2 łyżki. l. cukier, trochę soli, 1 łyżeczka. cukier waniliowy i ponownie wymieszaj.

Do masy jajecznej dodać cukier, sól i cukier waniliowy.

Wlej tam 350 ml mleka, mieszając ze 150 ml wody pitnej.

Naleśniki z twarogiem będą smaczniejsze, jeśli ciasto ugotujemy w mleku.

Masę jajeczną i mleczną dokładnie wymieszać z 160-170 g przesianej mąki do rozpuszczenia grudek i odstawić na 1-3 godziny (może być w lodówce) do leżakowania.

Gotowe ciasto powinno być trochę zaparzone.

Smażymy naleśniki

Aby wygodnie było nadziewać naleśniki, muszą być wykonane nie tylko o dużej średnicy, ale także o tej samej grubości.

Masę, która stała przez 1-3 godziny, należy ponownie wymieszać i wlać do niej 100-120 ml oleju roślinnego.

Przed smażeniem naleśników dodaj do ciasta olej roślinny i wymieszaj.

Rozgrzej patelnię do naleśników i dopiero pod pierwszym naleśnikiem wlej 2-3 krople oleju roślinnego. Jak tylko patelnia się rozgrzeje, wetrzyj krople oleju na dnie papierowym ręcznikiem.

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i przetrzyj serwetką.

Na rozgrzaną patelnię wlać chochlę ciasta, rozprowadzić na powierzchni, a nadmiar spuścić z powrotem do pojemnika z ciastem.

takie naleśniki upiec w mleku nie jest trudne.

Po pół minucie odsuń krawędzie i odwróć patelnię na patelni.

Gotowanie naleśników nie zajmuje dużo czasu.

Przygotowanie nadzienia twarogowego

Klasyczne nadzienie twarogowe do naleśników nie jest wykonane z miękkiego, ale najlepiej z gęstego, stosunkowo suchego twarogu.

Zetrzyj i zmiel widelcem 300 g na jednolitą masę.

Aby przygotować nadzienie twarogowe do naleśników, najpierw mielimy twarożek.

Włóż 2-3 łyżeczki do twarogu. gęsta śmietana, ½ łyżeczki. cukier waniliowy i 2 łyżki. l. cukier granulowany.

Dodaj śmietanę i cukier do twarogu.

Dokładnie zmiel widelcem, aby masa twarogowa stała się kremem.

Jak widać, nawet dziecko może opanować przepis na nadzienie na naleśniki z twarogiem.

Do wystudzonego naleśnika włożyć trochę farszu i zawinąć w kopertę.

W naszym przepisie ze zdjęciem możesz zobaczyć krok po kroku, jak prawidłowo owijać naleśniki twarogiem.

W rzeczywistości naleśniki można owijać na różne sposoby, tak jak do tego przywykłeś – rurkami, przecinając je na pół przed podaniem. Lub, smarując cały naleśnik masą twarogową, złożyć go na ćwiartki, a dopiero potem polać słodkim syropem, dżemem lub sosem śmietanowym.

Mamy nadzieję, że jesteś gotowy, aby wypróbować nasz prosty przepis krok po kroku i przygotować tak pyszne naleśniki z twarożkiem.

Ważny! Przed nadzieniem odstawić masę twarogową na 7-10 minut, aby kryształki cukru całkowicie się rozpuściły.Przed podaniem nadziewane naleśniki zaleca się smażyć na maśle na patelni z obu stron lub upiec w piekarniku i podawać ze śmietaną lub dżemem.

Przepis

Proponuję obejrzeć lekcję mistrzowską, jak prawidłowo gotować nalistników, aby okazały się delikatne i smaczne. W rzeczywistości ten film można uznać za idealny przewodnik dla początkujących kucharzy.

wspólne prawdy

Aby arkusze ciasta były elastyczne, ciasto musi stać co najmniej godzinę w temperaturze pokojowej lub trzy godziny w lodówce.
Aby naleśniki upieczone były cienkie iz otworami, mleko należy rozcieńczyć wodą w proporcji 2:1.
Jeśli twarożek jest wodnisty, należy go wyrzucić do sitka na półtorej godziny.
Połączenie smaku twarogu i banana jest idealne. Twoje dzieci pokochają topping bananowy, nawet jeśli nie lubią twarogu.
Gotowe nadziewane naleśniki można zamrozić.

Inne opcje napełniania deseru

Poproś o prosty przepis na pikantne naleśniki z szynką i serem, najlepsze śniadanie lub przekąskę do biura.
Dowiedz się, jak zrobić naleśniki z grzybami, a Twoja rodzina z przyjemnością zje obiad na pysznym daniu.
Oryginalne naleśniki z kapustą urozmaicą codzienną dietę.
Sprawdź klasyczny przepis na naleśniki z jabłkami. To danie jest w stanie wycisnąć nawet ciasta.

Dziękujemy za zainteresowanie przepisami. Jak zrobić ciasto naleśnikowe? Podziel się swoimi sekretami tworzenia idealnego ciasta i idealnego nadzienia do naleśników lub naleśników. Nie zapomnij skomentować przepisu, a wszyscy – smacznego!