Przepis gryczany z jajkiem krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, garnek z głębokim dnem, patelnia, szpatułka.

Składniki

Nazwa	Ilość
Gryka	300g
Woda (wrząca woda)	700 ml
Sól	0,5 łyżeczki
Kurze jajo	3 szt.
Masło	15-25g
Cebula	1 szt.
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Zielona cebula	30 gramów

Gotowanie krok po kroku

Zbieramy wodę do rondla, stawiamy na kuchence gazowej lub elektrycznej do zagotowania. Następnie wrzuć 3 jajka kurze do wrzącej wody i gotuj przez około 7-8 minut. Gotowane jajka odstawiamy do ostygnięcia w zimnej wodzie.

Pobieramy 300 gramów gryki, sortujemy, myjemy i filtrujemy. Następnie bierzemy patelnię z grubym dnem, kładziemy ją na kuchence i kładziemy tam umytą kaszę gryczaną, smażąc przez 4-5 minut na średnim ogniu. Ważne jest, aby stale mieszać go szpatułką kuchenną, aby gryka się nie przypaliła.

Następnie dodaj 15-25 gramów masła i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.

Do kaszy gryczanej dodać 700 mililitrów wrzącej wody, 0,5 łyżeczki soli, wymieszać i gotować przez 15 minut na średnim ogniu.

Podczas gotowania kaszy gryczanej można przystąpić do czyszczenia już schłodzonych jaj kurzych. Czyścimy je i kroimy nożem na średnie kostki.

Potrzebujemy około 30 gramów zielonej cebuli, również kroimy je drobno nożem.

Bierzemy 1 średnią cebulę, obieramy i kroimy na półpierścienie.

Patelnię podgrzewamy na kuchence, wlewamy do niej trochę oleju słonecznikowego i smażymy posiekaną cebulę przez około 7-8 minut. Nie zapomnij też trochę posolić.

Do gotowej kaszy gryczanej dodać smażoną i zieloną cebulę z jajkiem i dokładnie wymieszać.

Danie gotowe, możesz podać je do stołu. Smacznego!

Rada

• Kasza gryczana może być spożywana jako samodzielne danie oraz z dodatkiem. Idealnie do tego nadają się kurczak, wołowina, grzyby i różne warzywa.
• Dzieci mogą dodać cukier do kaszy gryczanej lub polać ciepłym mlekiem i zjeść je jak kaszkę mleczną. Smacznie i zdrowo.
• Kasza gryczana jest zawsze gotowana w proporcjach 1×2, czyli na 1 szklankę kaszy gryczanej potrzebne są 2 szklanki wody lub mleka. Pamiętaj, że ilość zbóż podwaja się podczas gotowania.
• Jeśli masz mało czasu na ugotowanie kaszy gryczanej, przed praniem namocz ją w wodzie na kilka godzin. W ten prosty sposób możesz skrócić czas gotowania 2 razy.
• Zawsze używaj garnka z grubym dnem, aby wytworzyć parę i utrzymać ją w środku.
• Nie ma potrzeby mieszania kaszy gryczanej podczas gotowania, w ten sposób zmniejszasz poziom pary wewnątrz patelni i wydłużasz czas gotowania.

Przepis

Proponuję dokładniej zapoznać się z przepisem. Możesz wizualnie zobaczyć sam proces gotowania i dodatkowe komentarze autora.

Czy udało Ci się już zadowolić rodzinę i bliskich prostym, ale pysznym przepisem na kaszę gryczaną? A może masz własne sztuczki i sekrety kulinarne? Podziel się z nami swoimi sukcesami, wspólnie poszerzajmy nasze kulinarne umiejętności!