Owoc z rodziny dyni ma bogaty skład witaminowo-mineralny. Składa się w 95% z wody, pomaga usunąć nadmiar płynów i toksyn z organizmu. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego. dietetycy twierdzą, że witamina C w składzie warzyw pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
Jak zrobić 100% smaczne?
Aby gulasz był udany, użyj pięciu wskazówek.
Duszona cukinia z warzywami: wybór przepisów
Jedną z głównych zalet duszonej cukinii jest szybkość przygotowania. Czynnik ten pozwala zminimalizować niszczenie użytecznych substancji podczas obróbki cieplnej. Owoc absorbuje smak innych składników, dzięki czemu przekąski z nim są pachnące. Cukinię oprócz warzyw można również łączyć z mięsem, grzybami, serem, za każdym razem zyskując nowe dania i smaki. Możesz gotować owoce na kuchence, w wolnej kuchence, w piekarniku i kuchence mikrofalowej. Poniżej znajdziesz szczegółowe przepisy na popularne dania.
Klasyczny z ziemniakami
Osobliwości. Duszona cukinia z ziemniakami to obfity dodatek, samodzielne danie na post i dla wegetarian. Przepis jest prosty i niedrogi.
Z czego to się składa:
- cukinia – jeden kawałek;
- ziemniaki – 300 g;
- papryka bułgarska – 200 g;
- cebula – 150 g;
- marchewki – 200 g;
- bakłażan – 300 g;
- bulion – 200 g;
- koperek – pęczek;
- czosnek – cztery ząbki;
- olej roślinny – dwie łyżki stołowe;
- sól pieprz.
Procedura
Z mięsem
Osobliwości. Przepis na duszoną cukinię z mięsem jest pyszny, sycący i łatwy w przygotowaniu. Nadaje się na obiad z rodziną i do leczenia gości. Taki gulasz można ugotować nie tylko na patelni, ale także w garnkach.
Z czego to się składa:
- cukinia – trzy sztuki;
- wieprzowina – 500 g;
- cebula – 150 g;
- pasta pomidorowa – 100 g;
- olej roślinny – 15 ml;
- przyprawy – 20 g.
Procedura
Cukinię można dusić z wieprzowiną, wołowiną, kurczakiem, indykiem, ale najdelikatniejszy smak uzyskuje się z cielęciną.
Z pomidorami i serem
Osobliwości. Duszona cukinia z pomidorami to czysto letnie danie. Serowe nadzienie nadaje przystawce sytości, a czosnek korzystnie podkreśla pikantność. Może być podawany na stole jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do ryb, mięsa.
Z czego to się składa:
- cukinia – dwa kawałki;
- pomidory – 300 g;
- cebula – 150 g;
- zielenie – pęczek;
- czosnek – dwa ząbki;
- ser – 100 g;
- majonez – 50 g;
- olej roślinny – 15 ml;
- sól pieprz.
Procedura
W wolnej kuchence
Osobliwości. Dzięki wolnej kuchence gulasz gotuje się bardzo szybko. Ugotowany w nowoczesnym urządzeniu okazuje się bardziej pachnący i delikatny. Wykorzystywany jest tryb „Gaszenie”. Danie uważane jest za dietetyczne, odpowiednie na szczupłą dietę, dni postu.
Z czego to się składa:
- cukinia – trzy sztuki;
- pomidory – 500 g;
- dynia – 500 g;
- cebula – 100 g;
- czosnek – cztery ząbki;
- zielenie – pęczek;
- mielona kolendra – jedna łyżeczka;
- mielony imbir – jedna łyżeczka;
- olej roślinny – 15 ml.
Procedura
Z grzybami
Osobliwości. Duszone warzywa i grzyby dobrze do siebie pasują. A sos śmietanowy z powodzeniem uzupełnia gulasz. Preferowane są zwykle pieczarki. Chociaż w przepisie można uwzględnić gatunki leśne.
Z czego to się składa:
- cukinia – dwa kawałki;
- pieczarki – 300 g;
- cebula – 150 g;
- marchewki – 200 g;
- czosnek – dwa ząbki;
- kwaśna śmietana – 130 g;
- olej roślinny – do smażenia.
Procedura
Możesz używać zarówno grzybów surowych, jak i konserwowych oraz suszonych. Tylko ten ostatni należy najpierw namoczyć w gorącej wodzie.
w śmietanie
Osobliwości. Delikatne i lekkie przybranie z kremowym posmakiem. Jeśli usuniesz z przepisu czosnek i pieprz, danie nadaje się jako pokarm uzupełniający dla dziecka.
Z czego to się składa:
- cukinia – trzy sztuki;
- pomidory – 300 g;
- czosnek – trzy ząbki;
- śmietana – 100 g;
- zielenie – pęczek;
- olej roślinny – do smaku;
- sól pieprz.
Procedura
z jajkiem
Osobliwości. Proste i niedrogie danie. Przepis przyda się matce karmiącej, ponieważ łączy w sobie maksymalnie przydatne składniki.
Z czego to się składa:
- cukinia – dwa kawałki;
- jajko kurze – trzy kawałki;
- mleko – 100 ml;
- cebula – 200 g;
- masło – do smaku;
- sól pieprz.
Procedura
Z kremem
Osobliwości. Delikatna delikatność o wyjątkowym mlecznym smaku. Podawać jako samodzielną przystawkę lub jako dodatek do mięsa. Zawartość tłuszczu w kremie można dostosować do własnych upodobań. Im są grubsze, tym gęstszy będzie kremowy sos.
Z czego to się składa:
- cukinia – jeden kawałek;
- cebula – 150 g;
- marchewki – 200 g;
- czosnek – dwa ząbki;
- krem – 150 ml;
- zielenie – pęczek;
- posiekana gałka muszkatołowa – jedna łyżeczka;
- olej roślinny – do smaku;
- sól pieprz.
Procedura
z ryżem
Osobliwości. Obfity gulasz bez oleju. Wszystkie składniki są delikatne, a ryż ugotowany w soku warzywnym nabiera kruchej struktury.
Z czego to się składa:
- cukinia – dwa kawałki;
- ryż – 200 g;
- pomidory – 150 g;
- marchewki – 200 g;
- cebula – 150 g;
- czosnek – trzy ząbki;
- koperek – pęczek
- śmietana – 50 g;
- sól pieprz.
Procedura
z marchewką
Osobliwości. Duszona cukinia z marchewką i cebulą to proste i smaczne danie na wodzie, które idealnie nadaje się na ścisły post. Aby skorzystać z przepisu w okresie zimowej abstynencji, cukinia musi być w sezonie zamrożona.
Z czego to się składa:
- cukinia – dwa kawałki;
- cebula – 150 g;
- marchewki – 200 g;
- olej słonecznikowy – do smaku;
- sól pieprz.
Procedura
Przepisy na duszoną cukinię pozostawiają miejsce na eksperymenty. Łącz warzywa z mięsem, przyprawami, przyprawami, płatkami zbożowymi, a nawet kiełbasą bez obaw o kulinarne fantazje.
Inne przepisy warzywne
Jak usmażyć pieczarki
Nadziewana cukinia
marynowany imbir
Faszerowana papryka
kandyzowana dynia
Miłego czytania!
