Przepis na zapiekankę rybną jak zrobić mięso mielone i mintaja

Nie trzeba długo mówić o zaletach owoców morza. Są bogate w witaminy i minerały. Istnieje wiele opcji gotowania: ryby są smażone, duszone, gotowane na parze, grillowane itp. A zapiekanka rybna z ziemniakami może zająć należne jej miejsce na stole i stać się ulubionym daniem nawet dla dzieci. Z prostych i niedrogich produktów z łatwością przygotujesz obfity obiad.

Wskazówki dotyczące wyboru ryb

Najpewniejszą opcją jest świeża ryba – jej żywa, jeśli nie ma takiej możliwości, to przyglądamy się jej uważnie i oceniamy według poniższych parametrów.

• Tułów. Naciśnij palcem w bok, jeśli otwór szybko znika po naciśnięciu, produkt jest świeży.
• Mięso. Należy pamiętać, że nie jest łuszcząca się.
• Skrzela. Wybierz czerwone i czyste. Nie bierz, jeśli widzisz na nich białą lub szarą powłokę.
• Lód. Kupując mrożoną rybę uważnie przyjrzyj się lódowi, powinien być przezroczysty lub lekko biały.

Gotowanie w piekarniku

Zapiekanka z rybą i ziemniakami w piekarniku jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Możesz wziąć każdą rybę, ale bardziej odpowiednie są tłuste.

Klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

• filet rybny – 600 g;
• ziemniaki – 500 g;
• ser twardy – 100 g;
• majonez – 100 ml;
• śmietana – 150 ml;
• cebula – 2 sztuki;
• olej roślinny – do smarowania;
• sól, pieprz – do smaku.

Gotowanie

Pokrój ziemniaki, cebulę, filety rybne, posiekaj ser.

Ziemniaki, filet i cebulę układamy warstwami w formie. Sól, przykryj ziemniakami.

Wymieszaj majonez i śmietanę, zalej składniki.

Piecz przez 30 minut w 180°C.

Posyp naczynie serem i wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.

Zapiekanka z ryb i ziemniaków w piekarniku jest gotowa. Można udekorować ziołami i podawać z warzywami lub surówką ze świeżej kapusty.

Do menu dla dzieci

Ryby muszą być obecne w diecie dziecka. Wzbogaci organizm w witaminy A i D, kwasy omega-3 i omega-6. Zapiekanka rybno-ziemniaczana dla dzieci wykonana jest z niskotłuszczowego fileta rybnego jak na zdjęciu. Możesz zrobić zapiekankę z dorszem w puszkach.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki – 500 g;
• ryba – 300 g;
• masło – 3 łyżki;
• marchewki – 1 sztuka;
• jajko – 2 sztuki;
• śmietana 15% – 150 ml;
• sól – szczypta.

Gotowanie

Ziemniaki ugotować i rozgnieść na puree.

Filety pokroić na małe kawałki.

Zetrzyj marchewkę na grubej tarce.

Ubij jajka i śmietanę.

Rozłóż warstwami puree, filetem i marchewką.

Wlej sos jajeczny ze śmietaną.

Wysłać do pieczenia w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C.

W razie potrzeby można posypać łagodnym serem lub ziołami. Podawaj dziecku ogórek, pomidor lub jego ulubione warzywa.

Z grzybami

Będziesz potrzebować:

• filet – 600 g;
• grzyby – 300 g;
• ser twardy – 50 g;
• śmietana – 150 ml;
• krakersy mielone – 20 g;
• mąka – 20 g;
• sól, pieprz – do smaku.

Gotowanie

Pokrój rybę na małe kawałki.

Pieczarki podsmażyć na oleju, na koniec dodać mąkę.

Ser zmiel na grubej tarce.

Blachę do pieczenia posmarować olejem, włożyć rybę, następnie pieczarki. Wlej śmietanę. Posyp bułką tartą i serem.

Pieczemy w 180°C przez 30 minut.

Danie według tego przepisu uzyskuje się z apetyczną skórką, a grzyby urozmaicają znany już smak.

Z pomidorami i ziołami

Nauczyłeś się już robić zapiekankę rybną w puszkach, tym razem spróbuj dodać do niej pomidory.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki – 800 g;
• ryba – 500 g;
• pomidory – 3 sztuki;
• cebula – 2 sztuki;
• ser twardy – 50 g;
• krem – 100 ml;
• zielenie – 50 g;
• sól, pieprz – do smaku.

Gotowanie

Pokrój ryby i ziemniaki.

Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidory w plasterki, ser w cienkie plasterki. Posiekaj warzywa.

Rozłóż ziemniaki w formie, sól. Góra – cebula, ryba, sól i zalewamy śmietaną, posypujemy ziołami. Góra – pomidory. Wyłożyć serami i polać resztą śmietany.

Pieczemy w 200°C przez 30 minut.

Przyprawy pomogą urozmaicić danie. Bazylia, koper włoski, kardamon, kminek, szafran, kurkuma, melisa dobrze komponują się z rybą. Eksperymentuj ze smakami, a zdobędziesz własne arcydzieło.

Z mieloną rybą

Przepis na zapiekankę rybną różni się tym, że składa się z mielonej ryby i gotowych tłuczonych ziemniaków. Możesz gotować mięso mielone samodzielnie lub gotowe. Odpowiedni łosoś mielony, morszczuk, mintaj.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki – 4 sztuki;
• mięso mielone – 350 g;
• jajka – 2 sztuki;
• cebula – 2 sztuki
• ser twardy – 100 g;
• mleko – 2 łyżki stołowe;
• sól, pieprz – do smaku.

Gotowanie

Przygotuj tłuczone ziemniaki.

Drobno posiekaj cebulę.

Połącz jajka, mleko, sól i pieprz.

Ser zetrzyj na grubo.

Ułóż tłuczone ziemniaki i cebulę na posmarowanej olejem formie. Następnie mięso mielone doprawione solą i pieprzem, znowu cebula. Kolejna warstwa puree i top z ubitym jajkiem.

Gotuj w 180°C przez 30 minut.

Po pół godzinie posyp serem i pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z rybą w piekarniku jest gotowa. Przygotuj do tego sos. Wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę, przyprawy i zioła.

Zapiekanka rybna z ziemniakami w wolnym naczyniu

Jeśli potrzebujesz szybko ugotować obiad i zrobić minimum wysiłku, pomoże powolna kuchenka. Wypróbuj prosty przepis na zapiekankę z ryb i ziemniaków, który pokocha cała rodzina.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki – 6 sztuk;
• filet – 600 g;
• cebula – 1 sztuka;
• majonez – 100 ml;
• ser twardy – 100 g;
• sól, pieprz – do smaku.

Gotowanie

Ziemniaki pokroić w plasterki, wymieszać z majonezem.

Filety pokroić na małe kawałki. Dodaj pieprz, sól.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

Nasmaruj multicooker olejem roślinnym.

Ułożyć warstwę ziemniaków, następnie filety i cebulę. Posyp serem.

Wybierz tryb „Pieczenie”, ustaw minutnik na 50 minut i piecz.

Po sygnale zapiekanka ziemniaczana z rybą będzie gotowa. Nie spiesz się po to od razu, pozwól mu trochę ostygnąć, aby ser zamarzł, a masa spadła za ścianki miski.

Inne przepisy na zapiekanki

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Zapiekanka mięsna z makaronem Zapiekanka z
cukinii w piekarniku
Zapiekanka z serem wiejskim z makaronem

Smacznego!