Pyszne kotlety gryczane według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt i przybory kuchenne: szklanka, łyżeczka i łyżka stołowa, rondel, miska, łopatka, kuchenka, patelnia, ręczniki papierowe.

Składniki

Gryka	0,5 stosu.
Woda	1,5 stosu.
Sól	0,5 łyżeczki
Kefir	3 art. l.
jajko	2 szt.
Mąka	2 łyżki stołowe. l. ze zjeżdżalnią
Olej roślinny	do smażenia

Gotowanie krok po kroku

Myjemy 0,5 szklanki kaszy gryczanej. Do rondla wsypać kaszę gryczaną, zalać 1,5 szklanki wody.

Sól – wystarczy 0,5 łyżeczki. Sól. Gotuj płatki, aż będą ugotowane na małym ogniu.

Po lekkim schłodzeniu włóż kaszę gryczaną do miski, dodaj 2 jajka.

Dodajemy 3 łyżki. l. kefir.

Posyp 2 łyżki. l. ze szkiełkiem mąki, dokładnie wymieszaj. Powstała masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.

Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju roślinnego.

Ciasto wrzucić łyżką do wrzącego oleju. I usmaż kotlety z obu stron na złoty kolor.

Gotowe kotlety układamy na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Kotlety te można podawać z kwaśną śmietaną, ketchupem, majonezem lub innym sosem.

Pomocne wskazówki

• Do takich kotletów można dodać ziemniaki (2-3 szt.) i/lub marchewki (1 szt.), rozcierając na drobnej tarce i wyciskając nadmiar soku.
• Cebula, drobno posiekana i dodana do mielonego mięsa, doda również kotletom szczególnej pikanterii.
• Gotując kaszę gryczaną można dodać do wody kostkę bulionową.
• Przyda się również kilka ząbków czosnku, które należy najpierw przepuścić przez maszynę do czosnku lub drobno posiekać.
• Aby uzyskać piękną złotą skórkę, każdy kotlet można przed smażeniem obtoczyć w bułce tartej.
• Kolejnym możliwym smacznym dodatkiem są grzyby. Powinny być drobno posiekane i włożone do mięsa mielonego. W razie potrzeby można je trochę wstępnie podsmażyć.
• Oryginalny pomysł dla mam – spróbuj zrobić słodkie kotlety gryczane dla swoich pociech i podawaj z dżemem lub dżemem.
• Miłośnicy eksperymentów mogą dostosować przepis, dodając do mięsa mielonego ser lub twarożek.
• Spróbuj użyć kaszy manny zamiast mąki.

Przepis

Autor pokazuje, jak ze zwykłej kaszy gryczanej można ugotować bardzo smaczne i bardzo zdrowe kotlety.

Czy drodzy czytelnicy lubicie eksperymentować? Powiedz nam, jak Twoim zdaniem musisz gotować kotlety gryczane, aby były bardzo smaczne.