Sałatka selerowa z jabłkiem ​​według przepisu krok po kroku

Sprzęt i przybory kuchenne:  deska do krojenia, nóż, miska, łyżka, salaterka.

Składniki

Nazwa	Ilość
Łodyga selera	4 rzeczy.
jabłko	1 szt.
Orzechy włoskie	3 szt.
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
majonez	1 ul. l.
Sól	smak

Gotowanie krok po kroku

Dokładnie opłucz 4 łodygi selera, jeśli na łodydze selera są grube włókna, usuń je.

Drobno posiekaj seler.

Umyj 1 jabłko (w razie potrzeby można je obrać), pokrój jabłko na małe kawałki, usuwając nasiona.

Obierz 3 orzechy włoskie z łupiny. Zmiel orzechy, krojąc je nożem (możesz użyć blendera).

Do miski wrzuć pokrojone jabłka i seler.

Dodaj do miski z jabłkami i selerem 1 łyżkę. l. majonez i 2 łyżki. l. śmietana, wymieszać.

Posolić sałatkę do smaku.

Przełóż sałatkę do salaterki, posyp sałatkę posiekanymi wcześniej orzechami włoskimi.

Jak obrać łodygi selera

• Umyj łodygi selera.
• Delikatnie oderwij górną skórkę łodygi selera (usztywniacz) nożem.
• Obierz łodygę selera ze wszystkich stron, podważając wierzch.

Seler można również obrać obieraczką do warzyw.

Z czym podawać sałatkę

Tłuczone ziemniaki

• Obierz tyle ziemniaków, ile potrzebujesz. Umyj i pokrój ziemniaki na małe kawałki. Zalej ziemniaki wodą i umieść na średnim ogniu.
• Ziemniaki gotujemy do miękkości. Sól dla smaku. Ziemniaki utrzeć tłuczkiem do ziemniaków, dodać ciepłe mleko, masło lub śmietanę.

Ryż z warzywami

• Ryż dokładnie opłukać i ugotować w proporcji 1:2 (1 część ryżu na 2 części wody), posolić do smaku. Najlepiej wybierać ryż kruchy, unikając kleistych odmian.
• Marchew i cebulę obrać, pokroić w duże kawałki, podsmażyć na patelni na oliwie, gdy warzywa będą już prawie gotowe, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Dodaj mrożony groszek i zieloną fasolkę. Smaż warzywa przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
• Następnie na patelnię wrzucić kukurydzę z puszki, smażyć kolejne 5 minut na małym ogniu, dodać różyczki brokułów, smażyć przez 5 minut mieszając. Na patelnię wlej pół szklanki wrzącej wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut. Na patelnię wrzucamy ugotowany wcześniej ryż i mieszamy z warzywami.

Przepis

W przepisie zobaczysz, jakie części pokroić składniki sałatki i jak szybko posiekać orzechy włoskie nożem. Możesz też zobaczyć pomysł dekoracji sałatki podczas serwowania.

Nauczyłeś się gotować pyszną i lekką sałatkę z selera z jabłkiem. Seler to zdrowe, a jednocześnie niskokaloryczne warzywo. Taka sałatka dobrze komponuje się z innymi potrawami, a także może być traktowana jako samodzielne danie. Robisz tę sałatkę? Opowiedz nam o swoich wrażeniach w komentarzach!