Sałatka z kirieshkami i fasolą: krok po kroku przepis ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny:

• miska do moczenia fasoli;
• garnek do gotowania fasoli;
• patelnia i szpatułka do robienia domowych krakersów;
• głęboka salaterka
• deska do krojenia;
• duża tarka;
• szpatułka;
• wagi kuchenne;
• łyżka.

Składniki

Produkt	Ilość
gotowana fasola	150-200g
Marchewka	350-400g
Grzanki „Kirieszki”	110-120g
majonez	40-50 g
Czosnek	2-3 goździki
Sól	smak
Woda	do moczenia i gotowania fasoli
świeże warzywa	udekorować danie

Gotowanie krok po kroku

Trening

Namocz 150-200 g fasoli w wodzie przez noc. Ugotuj fasolę do miękkości w lekko osolonej wodzie (potrwa to około godziny od momentu zagotowania) i ostudź.

Jeśli nie ma krakersów Kirieshki, możesz pokroić 200-300 g świeżego chleba na małe kostki, po odcięciu z niego skórki i smażyć na patelni z olejem roślinnym do ugotowania. W środku powinny znaleźć się chrupiące, ale miękkie grzanki, przypominające swoją strukturą grzanki. Jeśli są krakersy, możesz pominąć ten krok.

przygotowanie sałatek

Włóż ugotowaną fasolę do głębokiej miski.

Do fasoli wrzuć 110-120 g krakersów Kirieshki lub przygotowaną wcześniej domową wersję.

Obierz, umyj i zetrzyj 350-400 g marchewki na grubej tarce, dodaj do fasoli.

Dodaj 3 ząbki czosnku, miażdżąc je z ząbkami czosnku.

Dopraw składniki 40-50 g majonezu, dobrze wymieszaj.

Smakuj sałatkę, w razie potrzeby dostosuj. Jeśli używasz konkretnie Kirieshki, może to nie być konieczne, więc najpierw spróbuj, potem sól – w zakupionych krakersach jest sól i przyprawy.

Pozostaw naczynie na 2-3 minuty i podawaj. Smacznego!

Dekoracja i serwowanie

Ta sałatka jest bardzo jasna i elegancka dzięki pomarańczowej marchwi. Możesz go uzupełnić rozprowadzając po powierzchni gałązki świeżej pietruszki lub po prostu posypując drobno posiekanymi ziołami. Sałatkę można podawać zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Jednocześnie możesz umieścić go w pięknej salaterce lub podawać w porcjach w małych miseczkach.

Przepis

Ten film wyraźnie pokazuje, jak gotować sałatkę z „Kirieshki” i fasolą. Pokazuje, jak przygotować fasolę, jak ją odpowiednio zagotować. Podpowiada też, jak zrobić domowe grzanki do tej sałatki i w jakich proporcjach warto łączyć główne składniki.

Podobał Ci się ten przepis? Czy robiłeś własne grzanki, czy wybrałeś kupione w sklepie? Jaki smak miały twoje Kirieshki? Podobała Ci się ta kombinacja przypraw z resztą składników? Jeśli macie pomysły, jak zrobić to danie jeszcze smaczniejszym i lepszym, albo własną wersję tego, jak zrobić sałatkę z kirieshkami i fasolą, podzielcie się swoimi pomysłami i wiedzą w komentarzach!