Sałatka z korzenia selera według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny:

• deska do krojenia;
• nóż;
• dwie salaterki;
• łyżka;
• talerz do serwowania.

Składniki

Produkt	Ilość
Korzeń selera	1 szt.
Ogórek	2 szt.
Cytrynowy	2 szt.
Orzechy włoskie	3 rdzenie
majonez	60-80g
musztarda Dijon	4-6 gramów
Sól	smak
Marchewka	2 szt.
Czosnek	3 goździki
świeże liście pietruszki	do dekoracji

Gotowanie krok po kroku

Pokrój 2 ogórki i 2 marchewki w cienkie paski o długości 3-4 cm.

Pokrój 1 korzeń selera w te same cienkie paski.

Pokrój pestki 3 orzechów włoskich na małe kawałki.

Drobno posiekaj 3 ząbki czosnku.

Wymieszaj w misce 60-80 g majonezu, 4-6 g musztardy Dijon, posol sos do smaku.

Połowę posiekanego selera wrzuć do salaterki. Wlej sok z 1 cytryny na seler i odstaw na 4-5 minut.

Dodaj posiekane ogórki do salaterki.

Połowę przygotowanego sosu wyłożyć na warzywa i dodać drobno posiekane orzechy włoskie.

Dobrze wymieszaj zawartość miski sałatkowej.

W drugiej misce sałatkowej umieść pozostały posiekany korzeń selera. Tak jak w poprzednim przepisie polać sokiem z 1 cytryny i odstawić na 4-5 minut.

Do salaterki dodać posiekaną marchewkę, czosnek, pozostały sos.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.

Na talerzu ułożyć sałatkę z selera i ogórka. Powinno zająć połowę naczynia. Na drugą połowę talerza położyć wersję marchewkową. Udekoruj sałatki świeżymi liśćmi pietruszki. Danie gotowe, można je podawać do stołu. Smacznego!

Sałatka z korzenia selera to bardzo smaczne, a co najważniejsze zdrowe danie warzywne, mimo że wielu ma uprzedzenia co do samego korzenia i jego smaku. Sekretem smaku tego dania jest to, że posiekany seler polewa się sokiem z cytryny (można też użyć do tego soku z limonki, wyjdzie jeszcze smaczniej).

Jednocześnie danie jest dość niskokaloryczne, świetnie nadaje się dla osób będących na diecie. Jeśli wstydzisz się majonezu, kwaśna śmietana lub biały jogurt doskonale zastąpią go w sosie. Wyjdzie równie smacznie, ale znacznie zdrowszy.

Musztarda Dijon też nie jest „zdaniem”. Zamiast tego możesz użyć zwykłego, smak nie pogorszy się od tego. Orzechy włoskie można zastąpić orzechami laskowymi lub migdałami, kieruj się własnymi preferencjami.

Każdą sałatkę można ugotować i zjeść osobno. I możesz postępować zgodnie z tym przepisem i podawać dwie sałatki na raz, na jednym daniu. Więc sama sałatka wygląda ciekawiej i jaśniej. I trzeba przyznać – zjedzenie dwóch opcji na jednym posiedzeniu jest łatwiejsze i smaczniejsze niż jednej w tej samej ilości.

Przepis

To wizualna demonstracja, jak zrobić sałatkę z korzenia selera. Zobaczysz, jak pięknie pokroić warzywa, które włożyć do jakich sałatek i jak połączyć dwie opcje gotowania na jednym daniu.

Podobał Ci się opisany przepis na sałatkę z korzenia selera? Która połowa talerza zrobiła na Tobie większe wrażenie – z ogórkami i orzechami czy z marchewką i czosnkiem? Czy ugotujesz tylko jedną opcję, czy połączysz obie? Jeśli wiesz, jak uzupełnić lub ulepszyć powyższą opcję gotowania, lub masz własny pyszny przepis na tę sałatkę, napisz w komentarzach!