Sałatka z selera krok po kroku Przepis

Sprzęt i przybory kuchenne:  tarka; danie (talerz lub miska); nóż; łyżka; łyżeczka do herbaty.

Składniki

Korzeń selera	500-600g
Woda (gorąca)	3 art. l.
musztarda Dijon	60-70g
Oliwa z oliwek (roślinna)	50-60 ml
Sok cytrynowy	½ cytryny
Sól	½ łyżeczki
ocet winny	2 łyżki stołowe. l.
Pietruszka	Smak

Gotowanie krok po kroku

Bierzemy korzeń selera (500-600 g) i obieramy go z niepotrzebnej skórki. Aby to zrobić, musimy obrać skórkę w kółko ostrym nożem, pamiętaj o zasadzie obierania ziemniaków. Teraz najtrudniejszy moment, cięcie korzenia selera, nie będzie możliwe cięcie go cienko. Tutaj już przycinamy nożem tak bardzo, jak to możliwe. Następnie umyj seler pod bieżącą wodą. Bierzemy miskę (talerz lub inne danie) i rozcieramy seler na cienkiej lub grubej tarce, jak chcesz.

Cytryna (1 szt.) Dokładnie umyć i pokroić na dwie połówki. Wyciśnij sok z ½ połowy cytryny i polej selerem.

Następnie posolić (1/2 łyżeczki) i dokładnie wymieszać.

Do osobnej miski wlej musztardę Dijon (60-70 g).

Wlać tam ocet winny z białego wina (2 łyżki), oliwę z oliwek (roślinną) (50-60 ml) i 3 łyżki stołowe. l. gorąca woda.

Dopraw seler naszym dressingiem musztardowym i wymieszaj.

Sałatka gotowa, smacznego.

Więcej o korzeniu selera

Korzeń selera zawiera kwas askorbinowy, witaminy z grupy B, cholinę, kwas szczawiowy, glikozydy, olejki eteryczne, potas, wapń, sód, fosfor i wiele innych przydatnych witamin i minerałów. A seler blokuje szkodliwe właściwości substancji rakotwórczych wnikających do organizmu człowieka. Dlatego od czasów starożytnych jest ulubionym przysmakiem człowieka. A teraz niestety nie jest zbyt popularny.

Możesz ugotować ten owoc na różne sposoby:

• składnik sałatki, jak w naszym przypadku;
• można upiec w piekarniku z winem porto;
• zrobić z niego kremową zupę;
• zupa selerowa z gruszką i serem pleśniowym, to już bardziej jak przysmak, ale uwierz mi, jest bardzo smaczna;
• można go również smażyć na patelni z oliwą i czosnkiem.

Bez względu na to, jak je ugotujesz, danie będzie bardzo zdrowe i smaczne.

Przepis

Możesz w nim obejrzeć krok po kroku przygotowywanie łatwej sałatki z selera. Sałatka przygotowywana jest bardzo szybko i okazuje się niesamowicie pyszna.

Po przygotowaniu i doprawieniu sałatki czas podać ją do stołu. Aby to zrobić, weź dowolną miskę lub głęboki talerz i użyj go jako formy. Wlej do niej sałatkę, a następnie zrób „pasochkę” na talerzu do serwowania. W ten sposób sałatka będzie wyglądać bardzo atrakcyjnie i niecodziennie. Możesz udekorować bok natką pietruszki i pozostałą musztardą.

Podobał Ci się ten przepis? Czy próbowałeś już dań z korzenia selera? Jeśli tak, które?