Sernik w maszynie do chleba według przepisu krok po kroku ze zdjęciem 2022

Contents

Sernik (ciasto) w maszynie do chleba - pyszny i prosty przepis

Sprzęt AGD i naczynia kuchenne: wypiekacz chleba, miska, mikser.

Składniki

Produkt	Ilość
Mąka pszenna najwyższej jakości	450 gramów
Twaróg 9%	150 gramów
mleko	180 ml
Cukier	150 gramów
Jajka	2 szt.
Olej roślinny	4 łyżki. l.
Sól	0,5 łyżeczki
Rodzynki lub owoce kandyzowane	0,5 stosu.
Suche drożdże	7 gramów

Gotowanie krok po kroku

Upieczemy babeczkę w specjalnej okrągłej formie, ale jeśli jej nie ma, to możesz ją upiec w zwykłej. Najpierw do miski wypiekacza wysyłamy 150 g twarogu. Twaróg można spożywać w dowolnej zawartości tłuszczu.

W wiadrze maszyny do chleba najpierw włóż twarożek.

Dodać 50-100 g cukru (do smaku), 0,5 łyżeczki soli, jedno jajko i wszystko zalać mlekiem.

Dodaj jajko, mleko.

Do miski wysyłamy 4 łyżki oleju roślinnego. Przesiej 450 g mąki.

Dodajemy również olej roślinny, część mąki.

Myjemy i suszymy około pół szklanki rodzynek (można wziąć kandyzowane owoce według własnego gustu). Naprzemiennie dodaj mąkę i rodzynki do miski wypiekacza chleba (rodzynki można dodawać nie z mąką, ale gdy wypiekacz zasygnalizuje).

Do ciasta dodawać na przemian rodzynki i mąkę.

Zrób dołek w mące i wlej do niego 7 g suchych drożdży.

Na koniec dodaj drożdże.

Wiaderko ze składnikami wkładamy do automatu do chleba.

Wkładamy wiadro wypełnione składnikami do maszyny do chleba.

Wybieramy tryb pieczenia „Słodki chleb”, 900 g. Będzie trwał 2 godziny 50 minut. Wybierz średnią skórkę.

Ustaw tryb na Słodki chleb.

Przygotuj lukier, aby przykryć ciasto. Aby to zrobić, weź jedno jajko i ostrożnie oddziel białko od żółtka. Jedno białko będzie wymagało 5-7 łyżek cukru.

Do przygotowania glazury potrzebne jest białko i cukier.

Białko wlej do miski i zacznij ubijać mikserem, stopniowo dodając cukier. Ubijaj, aż uzyskasz białą jednorodną masę.

Białko ubić z cukrem, aż uzyskasz gładką białą glazurę.

Po 2 godzinach 50 minutach wyjmij ciasto z automatu do chleba i pozwól mu ostygnąć.

Niech gotowe ciasto ostygnie.

Następnie pokryj górę ciasta przygotowanym lukrem.

Jak widać sernik wypiekany w maszynie do chleba według tego przepisu może pełnić rolę ciasta wielkanocnego.

Sposób dekoracji i podawania

Jeśli upieczesz tę babeczkę na Wielkanoc jako ciasto wielkanocne, możesz ją udekorować na różne sposoby.

Z glazurą cukrowo-jajkową, którą przygotowaliśmy, aby pokryć nie całą górę babeczki, ale narysować wzory w postaci gałązek i kwiatów oraz napisu XB.
Inna opcja: rozpuść cukier w rondlu do stanu płynnego z dodatkiem łyżki wody i przykryj babeczkę tym lukrem na wierzchu. Następnie na środek ciasta ułóż morele, rodzynki, kandyzowane owoce i orzechy i ponownie przykryj cukrem pudrem.
Inną opcją jest stopienie tabliczki gorzkiej czekolady w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, włożenie jej do rękawa do szprycowania i narysowanie wzorów na babeczce pokrytej lukrem z jajek cukrowych.
Białą polewkę można również ozdobić posypkami cukierniczymi – wielobarwnymi lub kolorowymi, białymi i srebrnymi o różnej wielkości. Taka dekoracja będzie wyglądać bardzo stylowo.

Przepis

To pokazuje, jak przy użyciu minimalnej ilości przyborów kuchennych, a mianowicie kuchenki mikrofalowej, miksera i miski, upiecz pyszną babeczkę przy minimalnym wysiłku.

Z tego artykułu dowiedziałeś się, jak w maszynie do chleba można upiec nie tylko różne rodzaje chleba, ale także twarożek. Etap przygotowawczy pieczenia zajmuje minimum czasu i wymaga minimum wysiłku. Wszystkie podstawowe procesy, od ugniatania do pieczenia, są wykonywane przez maszynę do chleba. Ponadto nauczyłeś się udekorować babeczkę, aby była szykowna i świąteczna. Jakie wypieki robisz w maszynie do chleba? A może po prostu to wypróbujesz? Napisz w komentarzach.