Szybkie bułeczki: przepis krok po kroku z zdjęciem 2022

Contents

Jak nauczyć się gotować pyszne szybkie bułeczki

Sprzęt i przybory kuchenne:

pojemniki na składniki;
sito;
zlewka;
piekarnik;
śmigać;
łyżka;
pergamin.

Składniki

Produkt	Ilość
Mąka	300-350g
mleko	135 ml
jajko	1 szt.
Cukier	3 art. l.
Sól	½ łyżeczki
świeże drożdże	20-30 g
Masło	60 gramów

Gotowanie krok po kroku

Rozpuszczamy drożdże. Aby to zrobić, dodaj drożdże do pojemnika, dodaj tam jedną łyżkę cukru i jedną łyżkę mąki.

Połącz drożdże z cukrem i mąką.

Wlej drożdże z połową mleka. Mleko powinno być ciepłe.

Dodajemy trochę mleka.

Dobrze wymieszaj i odstaw na bok. Jeśli są grudki, nie trzeba ich dokładnie mieszać – wkrótce się rozpuszczą.

Wymieszaj parę.

Pozostałe mleko wlej do drugiej miski, dodaj tam jedno jajko i 30 gram masła. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

W osobnej dużej misce wymieszać pozostałe mleko, jajko i masło.

Dodaj tam cukier (2 łyżki stołowe).

Wymieszaj składniki, dodaj cukier.

Kiedy drożdże się pojawią, zostaną zabrane w ciasną nakrętkę. Masę tę należy dodać do mieszanki z mlekiem, cukrem, jajkiem i masłem.

Opara wyrosła, można ją dodać do ciasta.

Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Mieszamy składniki.

Mąkę przesiać przez sito, dodać tam łyżkę soli. Dobrze wymieszać.

Dodaj sól do mąki i wymieszaj.

W częściach dodaj mąkę do wcześniej przygotowanej mieszanki, nie zapomnij wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Powoli dodaj mąkę do ciasta.

Najpierw ciasto wyrabia się łyżką lub trzepaczką. Gdy trudno będzie zagnieść ciasto, trzeba będzie je zagnieść ręcznie. Ciasto należy wyrabiać przez około 10 minut. Można to zrobić zarówno ręcznie, jak i w mikserze do ciasta.

Zagnieść ciasto rękami.

Ciasto drożdżowe odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.

Gotowe ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu na pół godziny.

Gdy ciasto podwoi się, wyłóż je na blat, oprósz mąką i rozwałkuj. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkować ciasto na warstwę w prostokąt o wymiarach około 20 na 40 centymetrów.

Po pół godzinie rozwałkować ciasto na prostokątną warstwę.

Roztop masło (kolejne 30 gramów) i posmaruj ciasto masłem.

Nasmaruj arkusz ciasta roztopionym masłem.

Przekrój ciasto na pół. Następnie każdą część kroimy na paski o szerokości 5-6 centymetrów. Otrzymasz około 12-16 pasków.

pokrój prostokąt na dwie połowy wzdłuż i pokrój każdą z nich na paski.

Z każdego paska formujemy bułkę. Aby to zrobić, zwiń pasek w rolkę, ale zrób to bez mocnego dociskania.

Zwiń każdy pasek ciasta.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Układamy na nim przyszłe bułki, pozostawiając między każdą bułką odległość około 3-5 centymetrów.

Półfabrykaty rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.

Weź masło i posmaruj bułeczki na wierzchu.

Posmaruj każdą bułkę roztopionym masłem.

Bułeczki zostawiamy na pół godziny, aby nieco się powiększyły.

Po pół godzinie blanki dobrze się urosły.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W tej samej temperaturze pieczemy bułeczki przez około 25-30 minut. Bułeczki gotowe! Pozostaw je na 20 minut do ostygnięcia, a teraz można je zjeść i podać. Smacznego!

Nasze szybkie bułeczki są gotowe.

Przepis

Możesz przestudiować ten przepis jeszcze bardziej szczegółowo. Aby dowiedzieć się, jak ubić bułki i sprawić, by były super miękkie i puszyste, sprawdź to. Przepis jest tak prosty i szybki, jak to tylko możliwe i nie zajmie Ci dużo czasu. Miłego oglądania!

Teraz wiesz, jak szybko możesz ugotować bułeczki w domu. Możesz udekorować je lukrem czekoladowym lub zrobić dla nich nadzienie budyniowe lub ugotować z dżemem lub marmoladą. Dodawaj dodatki i ozdoby według własnego uznania, możliwości ogranicza tylko Twoja wyobraźnia. Użyj karmelu, proszku, sezamu lub płatków kokosowych, aby urozmaicić bułki i podać je do stołu dla gości. Nie bój się eksperymentować i zaskakiwać bliskich! Czy kiedykolwiek robiłeś te bułeczki? Czy wiesz, że wypieki drożdżowe mogą się tak szybko ugotować? Podziel się wrażeniami z przepisu i opowiedz nam w komentarzach, jak pieczesz bułeczki poniżej!