Wafle na kefirze: przepis krok po kroku ze zdjęciem 2022

Contents

Jak nauczyć się gotować pyszne gofry na kefirze

Sprzęt i przybory kuchenne: gofrownica elektryczna, mikser, łopatka, rondel, łyżeczka, łyżka stołowa, sitko, miarka.

Składniki

Składniki	Ilość
Mąka pszenna	325 gramów
Jajka	3 szt.
Cukier	125 gramów
Kefir	500 ml
Soda	1 łyżeczka
Sól	0,5 łyżeczki
Masło	90 gramów

Gotowanie krok po kroku

Weź 90 g masła i zagotuj.

Rozpuszczamy masło.

Weź 3 jajka i oddziel białka od żółtek.

Jaja są podzielone na białka i żółtka.

Ubij 3 białka mikserem w mocnej, stabilnej pianie.

Za pomocą miksera ubij białka na pianę.

W misce miksera wymieszaj 325 g mąki pszennej, wcześniej przesianej przez sito, 125 g cukru, 1 łyżeczkę. soda, 0,5 łyżeczki. sól i 500 ml kefiru.

Łączymy cukier, mąkę, kefir w misce miksera.

Pokonaj wszystko na niskich obrotach, aż będzie gładkie.

Ubij ciasto, aż będzie gładkie.

Następnie do ciasta dodać 3 żółtka i roztopione masło. Ubij ponownie, aż będzie gładka.

Następnie do ciasta dodać żółtka i roztopione masło.

Na koniec dodaj ubite białka do ciasta. Ostrożnie wprowadź je szpatułką lub łyżką. Staraj się zachować jak najwięcej powietrza.

Delikatnie włóż ubite białka do ciasta.

Weź gofrownicę elektryczną i włącz ją, aby się nagrzała. Rozłóż gotowe ciasto jedną łyżką na raz do rozgrzanego gofrownicy, zamknij i piecz do ugotowania.

Takie gofry wygodnie jest gotować w gofrownicy elektrycznej.

Więc użyj całego ciasta. Smacznego!

Nasze gofry z kefirem są gotowe.

Zalecenia dotyczące przygotowania i podania

Korzystając z tego przepisu na ciasto, możesz gotować gofry na gofrownicy przeznaczonej do użytku na kuchence gazowej. Tylko w tym przypadku proces gotowania będzie musiał być kontrolowany niezależnie, w przeciwieństwie do elektrycznego.
Cukier waniliowy, cynamon i inne przyprawy można dodać do ciasta na etapie mieszania suchych składników.
Ciasto można zrobić czekoladą, dodając do niego 1-2 łyżeczki. kakao w proszku.
Gotowe gofry można posypać cukrem pudrem.
Gofry podawaj z miodem, mlekiem skondensowanym, ulubionym dżemem lub dżemem.
Wiele restauracji serwuje gofry z gałką lodów, co można łatwo odtworzyć w domu.
Udekoruj gofry posiekanymi orzechami lub świeżymi owocami i gałązką świeżej mięty.
Te gofry będą świetnym dodatkiem do herbaty, kawy, kakao czy mleka.