Zupa makaronowa krok po kroku ze zdjęciem 2022

Contents

Łatwa, szybka i pyszna zupa makaronowa

Sprzęt i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, głęboki rondel, deska do krojenia, nóż, talerze na składniki.

Składniki

Nazwa	Ilość
Woda	3 litry
udko z kurczaka	3 szt.
Marchewka	1 szt.
Cebula	1 szt.
Makaron lub kluski	100 gramów
Sól	smak
Ziarna czarnego pieprzu	4-7 groszek
Zieleń	smak

Gotowanie krok po kroku

Do głębokiego rondla wlać 3 litry wody, włożyć do ognia do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej udka z kurczaka.

Udka z kurczaka włożyć do wrzącej wody.

Pokrój 1 surową marchew według własnego uznania.

Pokroić w marchewki

Po zagotowaniu bulionu wrzucamy 1 całą obraną cebulę i wcześniej posiekaną marchewkę.

Do ugotowanego bulionu wrzuć marchewki i jedną obraną całą cebulę.

Sól do smaku i dodaj 4-7 ziarenek czarnego pieprzu. Gotuj bulion na małym ogniu przez 20 minut.

Dodaj sól i pieprz do smaku.

Wlej 100 gram dowolnego makaronu na patelnię i gotuj przez około 5 minut.

Wlej makaron do zupy.

Gotową zupę przelej do miski i posyp świeżymi ziołami. Smacznego!

Zupę z makaronem podczas podawania można posypać ziołami.

Zupa z grzankami

Pokrój połowę bagietki. W misce wymieszać 50 gramów masła, 1 pęczek pietruszki, 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę i ½ łyżeczki musztardy Dijon, posolić do smaku. Zetrzyj 40 gram twardego sera na grubej tarce. Posmarować przygotowanym kremem plastry bagietki i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5-7 minut, aż ser się dobrze rozpuści.

Z takimi grzankami zupa będzie jeszcze smaczniejsza.

Wskazówki dla hostessy

Aby uniknąć piany, podudzia należy włożyć już do wrzącej wody.
Do zupy nie trzeba wkładać dużo makaronu, po ostygnięciu zupy przez kolejne 15-20 minut po prostu pęcznieją, a zupa wyjdzie gęsta i bez smaku.
Możesz wziąć dowolną część kurczaka, ale pierś jest uważana za najmniej kaloryczną.
Niektóre gospodynie domowe dodają kilka kawałków łusek cebuli, aby nadać bulionowi złoty kolor.
Możesz dodać do zupy pokrojone w kostkę ziemniaki, jeśli chcesz.
Do degustacji bulionu najlepiej używać łyżki ze stali nierdzewnej. Srebro, drewno czy cupronickel bardzo zniekształcają smak.
Jeśli to możliwe, używaj świeżego kurczaka zamiast mrożonego, który już stracił naturalną wilgoć i nie będzie smakował tak dobrze.
Jeśli warzywa są zamrożone, dodaj je 15 minut przed końcem gotowania.
Rosół należy gotować na wolnym ogniu na średnim lub małym ogniu, nie gotując na wolnym ogniu.

Przepis

Jak widać, ta zupa jest przygotowywana nawet bez ziemniaków, co sprawia, że danie jest lekkie i bardzo delikatne. Jeśli lubisz bardziej tradycyjną wersję dania, możesz obejrzeć małą, która oferuje inny przepis na podobną zupę, już z ziemniakami.

Czy udało Ci się już zadowolić rodzinę i bliskich naszą niesamowicie pyszną zupą? A może masz własne sztuczki kulinarne? Podzielmy się naszymi wynikami i wiedzą!